Jak gotować owsiankę grochu?
Kasza grochowa - danie znane wszystkim z kolacji przedszkolnych. Dlatego za każdym razem, gdy próbujesz tego przystawki, fala nostalgii za latami dzieciństwa obejmuje każdego z głową. Aby wywołać owsiankę z tych bezpretensjonalnych roślin strączkowych w wykwintnym daniu, język nie obraca się, ale można dodać "rasę" do ulubionego jedzenia za pomocą prostych dodatków w postaci wędzonych mięs, grzybów, ziół i przypraw.
Jak ugotować pyszną owsiankę grochową i dać swojemu ulubionemu bocznemu daniu niezwykły smak, dowiesz się w tym artykule.
Groch owsianka w garnku z grzybami
Składniki:
- groszek - 250 g;
- grzyby (dowolny las) - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz - do smaku;
- smalec - 30 g.
Gotowanie
Myjemy groszek, napełniając go gorącą wodą i pozostawiamy na co najmniej 3-4 godziny (najlepiej na dzień). Tłuszcz pokroić w kostkę i smażyć na patelni: wybrać chrupki na osobnej płytce, a na pozostałym tłuszczu usmażyć połówki cebuli i kawałki grzybów.
Wsypujemy namoczony groszek na dno garnka i napełniamy go wodą lub bulionem, w stosunku 2: 1. Umieścić garnek w piekarniku na 30 minut w temperaturze 200 stopni. Po upływie czasu, sprawdzamy owsiankę na gotowość, przyprawiamy ją i kładziemy zazharka i skwarki, pozwalamy danie stać przez 15-20 minut i podawamy do stołu, dekorując posiekaną natką pietruszki. Podczas postu takie danie można gotować bez skwarków, zastępując boczek do smażenia olejem roślinnym.
Przepis na owsiankę grochu z mięsem
Obfite i aromatyczne owsianka grochu - samo w sobie stanowi wyjątkową wartość odżywczą, a oprócz mięsa, co tu mówić.
Kasza grochowa z mięsem, aw szczególności z boczkiem - własność kulinarnego skarbca kuchni angielskiej. Och, ktoś, kto i Brytyjczycy wiedzą dużo o dobrej owsiance.
Składniki:
- mrożony groszek - 250 g;
- rosół z kurczaka - 1 łyżka.
- boczek - 100 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- ser śmietanowy - 130 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Bekon dowolnie siekać i smażyć w kotle przed gotowaniem tłuszczu. Gdy to nastąpi, dodaj drobno pokrojoną cebulę do kotła i kontynuuj smażenie, aż składniki zaczną się obracać.
Następnie masło wysyłane jest do kotła - gdy tylko się rozpuści, należy zmniejszyć ciepło i zacząć nalewanie mąki. Smaż mąkę przez 2 minuty, a następnie wlej bulion, aż powstanie gęsty sos. W gotowym sosie powinieneś dodać kremowy ser, wszystko dokładnie wymieszać, a na koniec zapełnić groszek kalafiorem.
Przygotowanie grochu indywidualnie: chcesz kruchą owsiankę - trzymaj przez 5-7 minut, gęsty, a nawet puree - od 10 do 25 minut. Pozostaje tylko wypełnić gotowe danie i podać owsiankę do stołu.
Jak ugotować kaszą grochową z kurczakiem?
Nie lubisz owsianki z grochu z mięsem? Wypróbuj wariant z kurczakiem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- groszek - 1 przedmiot;
- cebula - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- bulion - 2 łyżki.
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Groch jest myte i moczone 
zimna woda przez 3-6 godzin. W kotle w oleju roślinnym usmażyć posiekaną cebulę i kostki filetów z kurczaka. Jak tylko mięso złapie - czas na dodanie kawałków pieprzu i pomidora i posyp wszystko ząbkiem czosnku. Gdy warzywa staną się miękkie, zasypią posiekaną zieleniną, zalej bulion i połóż groszek. Dajemy do wrzenia płyny w kotle, przyprawiamy danie i przykrywając je pokrywką, zostawiamy na półtorej godziny na małym ogniu (nie zapominając o mieszaniu).
Taka owsianka grochowa jest perfekcyjnie przygotowana iw aerogrill, w tym celu, cassan ze wszystkimi składnikami jest umieszczany w urządzeniu na 1 godzinę w 235 stopniach i przy wysokiej prędkości dmuchania. Posyp gotowe naczynie pozostałymi zieleniami i podawaj do stołu.