Jak gotować lasagne w domu?
Lasagna - tradycyjne danie kuchni włoskiej, bardzo lubi mieszkańców naszego kraju. Dziś powiemy Ci, jak gotować lasagne w domu i zaskakiwać gości oryginalnymi i pysznymi potrawami.
Jak ugotować lasagne z mięsem mielonym?
Składniki:
- arkusze lasagna - 15 sztuk;
- mielona wieprzowina - 400 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ser mozzarella - 2 sztuki;
- sos pomidorowy - do smaku;
- olej roślinny - 20 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory - 3 szt .;
- gęsty krem - 300 ml;
- świeże warzywa do segregowania.
Przygotowanie
Zanim przygotowamy lasagne w domu, kupujemy gotowe arkusze. Mięso mielone smażyć na rozgrzanym oleju i doprawiać przyprawami. Marchew i bulwy są czyszczone, myte, cienko rozdrobnione i dodawane do farszu. Ogień zredukować i zgasić wszystkie razem 5 minut. Następnie włóż sos pomidorowy, mieszaj i słabnij przez 5 minut, dodając do tego kilka ząbków czosnku. Teraz weź arkusze do lasagne i gotuj przez około 3 minuty, na przemian opusz- czając soloną wrzącą wodę. Nie myjemy przygotowanych warstw, ale rozprowadzamy je na ręczniku. Następnie przystąpimy do montażu naczynia: pokrywamy blachę do pieczenia folią, wykonujemy brzegi wokół krawędzi i rozprowadzamy kilka arkuszy, pokrywając całe dno formy. Teraz rozprowadź nadzienie mięsne na powierzchni i napełnij je gęstą śmietaną. Dodaj kręgi pomidorów, zieleni i mozzarelli. Zakryj wypełnienie testem i powtórz wszystkie warstwy w tej samej kolejności. Wysyłamy kęs do piekarnika, ustawiamy temperaturę na 220 stopni i wykrywamy około 40 minut. Podajemy lasagnę na gorąco, kroimy na małe porcje i posypujemy świeżymi ziołami.
Jak ugotować lasagne w wielowariantowej?
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- arkusze do lasagne;
- przyprawy;
- ser - 130 g;
Do sosu:
- masło - 50 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- mleko - 250 ml;
- gałka muszkatołowa - szczypta.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem lasagne w domu przygotowujemy wszystkie składniki. Czyścimy żarówkę, trochę się niszczymy i smażymy na oleju roślinnym w multivarku, wybierając tryb "gorący". Następnie dodać mięso mielone i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut, a następnie włożyć pomidorową pastę, wymieszać, doprawić przyprawami i gotować przez kilka minut. Przenosimy gotowy farsz na talerz. W czystej miseczce multivarka wyrzucić kawałek masła, ustawić ten sam reżim i jak tylko topi się olej, wlać mąkę. Następnie wlej trochę mleka, przełam wszystkie kulki i rzuć na szczyptę smaku gałki muszkatołowej i wyciśnij kilka ząbków czosnku. Gdy sos zacznie gęstnieć, wyłącz urządzenie i wlej je do miski. W multivarka filiżanki zalać filtrowaną wodą, włączyć "Steam" i po wrzątaniu, ostrożnie opuścić arkusze lasagne i ugotować je. Teraz idź do montażu naczynia: pokrywamy naczynia arkuszem folii, smarujemy sos i kładziemy na blacie ciasto. Następnie rozprowadź mały farsz i rozprowadź go łyżeczką. Posypać dużą ilością sera, polać sosem i przykryć prześcieradłem. Powtórz wszystkie warstwy i przygotuj lasagne w trybie "Pieczenia" przez 50 minut.
Jak ugotować lasagne z kurczakiem?
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- pomidory - 4 szt .;
- ser - 200 g;
- świeża pietruszka - 0,5 pęczka;
- ciasto na lasagne - 1 opakowanie;
- świeże pieczarki - 300 g.
Do sosu:
- mleko - 800 ml;
- Masło - 40 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- Zmielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem lasagne z grzybami przygotowujemy wszystkie składniki. Filet i pieczarki 
dobrze umyte i pocięte na małe plasterki. Bulwę oczyszcza się i drobno rozdrabnia, a pomidory wciera się na dużą tarkę i miesza z posiekaną pietruszką. Na dużej patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy go do przezroczystości. Następnie dodaj filet z kurczaka, pieczarki i gotuj przez 15 minut, dodając przyprawy do smaku. Ciasto na dnie formy, wstępnie ugotowane, zgodnie z instrukcją. Obróć połowę nadzienia i polej sosem. Następnie ułóż kolejną warstwę ciasta, farszu i sosu. Po rozdzieleniu pomidorów z zieleniną, posyp je serem i piecz przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku, aż pojawi się apetyczna skórka.