Jak gotować burgera z indyka?

Langet - To kawałki mięsa, pokrojone w długie, cienkie plasterki, podobne do języków i smażone na patelni. Od języka francuskiego jest tłumaczone jako język. Lange przygotowany z polędwicy jest szczególnie smaczny. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, a co najważniejsze szybko. Dziś porozmawiamy o gotowaniu indyczego języka.

Turcja langet

Składniki:

jajko - 1 szt .;
pierś z indyka - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
sól - do smaku;
mielony czarny pieprz;
mąka - do panierowania;
olej roślinny.

Gotowanie

Wbij jajko solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Umyj pierś z indyka, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Wstawiamy mięso do pojemnika z mieszaniną jaj, mieszamy i wysyłamy do lodówki, aby marynować przez 3 godziny. Każdy kawałek mięsa zwija się w mąkę i wrzuca do mieszanki jaj. Smaż na gorącym oleju do uzyskania złotobrązowego koloru.

Mięso z indyka

Składniki:

filet z indyka;
masło topione;
mielony czarny pieprz;
wytrawne białe wino;
musztarda;
sól;
Zieloni;
cebula.

Gotowanie

Mięso umyć i wysuszyć serwetką. Pokroić w podłużne kawałki, ubić młotkiem, solą, pieprzem. Wrzuć mięso do miski, dodaj ¼ szklanki wina i musztarda . Pozostaw do namoczenia przez 30 minut. Smaż mięso na gorącej patelni przez minutę z każdej strony. Umieść mięso na talerzu, dodaj trochę duszonej cebuli i udekoruj zieleniną.

Wyśmienite langet z indyka

Składniki:

filet z indyka - 600 g;
stopiony smalec - 30 g;
sok z mięsa - 100 ml;
mielony pieprz;
Zieloni;
sól

Gotowanie

Pokrój mięso na porcje, odetnij drewnianym młotkiem. Mięso powinno być dość cienkie. Posyp je solą i pieprzem. Rozgrzać smalec i smażyć na nim mięso aż będzie złotobrązowy. Mięso rozłożyć na talerzach, wlać sok z mięsa i podawać z bocznym naczyniem.

Przepis turecki Langet

Składniki:

filet z indyka - 250 g;
olej roślinny;
Pomidor - 2 szt .;
twardy ser - 50 g;

cebula - 1 szt .;
pieprz;
pieczarki pieczarki - 200 g;
sól

Gotowanie

Kawałki mięsa odlać, posolić, posypać pieprzem i posłać na patelnię. Smażyć na oleju roślinnym do uzyskania rumianej konsystencji. Oddzielnie podsmażyć grzyby, cebulę i pomidory, pokroić na cztery części. Przesuwamy wszystkie składniki w żelazku, dodajemy przyprawy, wodę i gotujemy na średnim ogniu przez 35 minut, na koniec zasypiamy całym tartym serem, wyłączamy ogień i odstawiamy na chwilę.