Jedzenie Do pani listu

Jak gotować pyszne tłuczone ziemniaki?

Puree ziemniaczane - pyszne, proste danie, które uwielbia prawie wszystko od dzieciństwa. Jak gotować pyszne tłuczone ziemniaki z mlekiem, uczyć się z tego artykułu.

Sekrety pysznych tłuczonych ziemniaków

  1. Do tłuczonych ziemniaków lepiej wybrać żółte ziemniaki - lepiej zagotować.
  2. W przypadku pachnących ziemniaków można dodać na patelnię ząbek czosnku, cebuli lub marchewki.
  3. Aby zrobić zacierze, ziemniaki nie wystarczają tylko do zmiażdżenia, tłuczone ziemniaki trzeba ubić.
  4. Puree z ziemniaków wyjdą bardzo delikatne z dodatkiem kwaśnej śmietany, majonez lub niesłodzony jogurt.
  5. Tłuczone ziemniaki będą plastikowe z dodatkiem surowych jaj.
  6. Aby kolor gotowanego puree nie stał się szary, mleko należy podawać tylko na gorąco.

Pyszne tłuczone ziemniaki - przepis

Składniki:

  • średniej wielkości ziemniaki - 12 szt .;
  • masło 73% tłuszczu - 2 łyżki. łyżki;
  • krem 10% tłuszczu - 0,5 filiżanki;
  • sól

Gotowanie

Obrane ziemniaki, aż ugotowane. Następnie wylewamy wodę, pokrywamy rondel pokrywką i gotujemy na małym ogniu aż do wybielenia. Oznacza to, że ziemniaki muszą zostać wysuszone, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jest to konieczne, aby ziemniaki mogły wchłonąć więcej śmietany i masła. Następnie dobrze miażdżyć bulwy, dodać masło, wstępnie roztopiony, gorący krem ​​(można je bezpiecznie zastąpić mlekiem) i dobrze wymieszać. I dopiero teraz dodaj sól do smaku. Wszystko, pyszne tłuczone ziemniaki jest całkowicie gotowe!

Najsmaczniejsze puree ziemniaczane - przepis

Składniki:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • mleko 3,2% zawartość tłuszczu - 1,5 filiżanki;
  • masło 73% tłuszczu - 50 g;
  • sól;
  • liść laurowy;
  • czarny pieprz.

Gotowanie

Obieramy oczyszczone ziemniaki do wrzącej wody. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką, pozostawiając szczelinę na parę i gotuj przez 10 minut, następnie włóż liść laurowy, szczyptę czarnego pieprzu i gotuj przez kolejne 5-10 minut. Ponadto, jeśli ziemniaki są gotowe, wylewamy wodę i wyrzucamy liść laurowy. Ugniatać bulwy, wlać około połowy gorącego mleka, masła i dobrze wymieszać. Mieszalnik, ubite ziemniaki, dodanie pozostałego mleka.

Jak gotować tłuczone ziemniaki z mlekiem i jajkami?

Składniki:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • jajko - 1 szt .;
  • masło 73% tłuszczu - 50 g;
    • sekrety pysznych tłuczonych ziemniaków
  • mleko - 0,5 filiżanki;
  • sól

Gotowanie

Włóż obrane ziemniaki do rondla i napełnij wodą, która nie powinna być zbyt duża. Ciecz powinna być po prostu pokryta bulwami. Gotować do czasu ugotowania, osuszyć wodę i zmiażdżyć ziemniaki tolkushkoy. Stopniowo wlewać gorące mleko, surowe jajko, masło i dobrze wymieszać. Sól do smaku i wyreguluj grubość, jeśli masa wyszła zbyt gruba, następnie wlej trochę więcej mleka. Pyszne puree z jajkiem gotowe, przyjemny apetyt!