Jak gotować kapustę w wolnym naczyniu?
Historia pochodzenia bułeczek kapusty jest myląca i niejasna. Kasze z mięsem, owinięte w liście, gotowano w Turcji, Grecji, a nawet w Chinach przed naszą erą. Ale zostawmy spory naukowe ekspertom, a my po prostu zrobimy bułeczki z kapustą na kolację. Co więcej, w kuchni jest multikakier, w którym gotowanie jest przyjemnością.
Przepis na gotowanie kapusty w powolnym piekarniku
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- ryż - 1,5 sztuki;
- mięso mielone - 700 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- liść laurowy - 1 szt .;
- suszona mięta - 3 łyżeczki;
- groszek zielarski - 4 szt .;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Jak zrobić kapustę w powolnej kuchence? Najpierw musisz przygotować liście kapusty. Istnieje kilka sposobów:
- Podgrzej kapustę rano, aby wstawić do zamrażarki, a wieczorem, aby uzyskać i pozwolić na rozmrożenie w temperaturze pokojowej. Liście staną się miękkie, a główka będzie łatwa do zdemontowania. Duże cięte na 2 części, zagęścić, odciąć lub oderwać nożem.
- Wytnij kolbę z główki kapusty, włóż do wrzącej wody. Gdy jest gotowy, analizujemy go na komponenty.
- Jeśli nagłówek nie jest zbyt gęsty, oddzielić liście i gotować przez 15 minut w wolnym naczyniu w trybie "Parzenie".
Dice cebula, trzy na dużej startej marchwi. Smażyć z dodatkiem masła w trybie "pieczenia". Połowa go odłóż, reszta wraz z ryżem i suszoną miętą (nada rolkom kapusty niepowtarzalny aromat) dodaje się do farszu. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj.
Włóż farsz na przygotowane liście kapusty i zawiń je w "koperty" lub "worki".
Jak gotować kapustę w wolnym naczyniu? Umieść kapustę w pojemniku. Rozcieńczyć pomidorową pastę wodą i zalać nadziewaną kapustę tak, aby zakryła palec. Na górze ułóż pozostałe pieczenie. Dodajemy liść laurowy, pieprzową przyprawę, ulubioną przyprawę. Zamykamy pokrywkę i gotujemy w trybie "Hartowania" przez 2 godziny, po kolejnej godzinie stoimy na "Ogrzewaniu".
Jak gotować kapustę z grzybami w wolnym naczyniu?
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- kasza gryczana - 300 g;
- Świeże grzyby - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz czarny świeżo zmielony - do smaku.
Gotowanie
Włączamy tryb "pieczenia", podgrzamy i wygotujemy grzyby bez plasterków. Kiedy grzyb opuści płyn, dodać olej i smażyć na złoty kolor. Dodaj pokrojone w kostkę cebule, wymieszaj. Po kilku minutach tartą marchewkę tartą na grubej tarce. Smażyć warzywa z grzybami przez kolejne 5 minut. Napełnij umytą kaszą gryczaną i dodaj soloną wodę do pół centymetra powyżej jej poziomu. Zamknij pokrywkę i przejdź do trybu "Gryka". Wtedy multivarker zrobi wszystko sam.
W przygotowanych liściach kapusty zawijamy farsz bezmięsny. Lekko smaż kapusty w trybie pieczenia. Następnie zamknij pokrywkę, przejdź do "gaszenia" i czekaj cierpliwie przez 2 godziny.
Na parze kapusty w powolnym kuchenka
Kapusta to inwestycja w witaminy i minerały. Aby zapisać je wszystkie - częściej wybieraj tryb "Parzenie".
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 szt .;
- królik mielony - 500 g;
- bulion mięsny - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny - 1/3 Art.;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Nadzienie dla tej miękkiej kapusty musi być bardzo przewiewne, więc pomiń mięso mielone przez maszynę do mięsa 2 razy. Zamiast królika, piersi z kurczaka są odpowiednie. Mieloną sól, pieprz, polać rosół (z królika lub kurczaka) i ubić farsz za pomocą blendera. Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
Liście kapusty zanurza się na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie pod zimną wodą. Grube części można oderwać nożem. Na gotowych liściach wyłożyć półtorej łyżki zmielonego mięsa i owijać koperty. Gotowanie w wolnym naczyniu w funkcji "Gotowanie na parze" przez 30 minut. Podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną i drobno posiekaną natką pietruszki.