Jak ugotować plasterki dżemu morelowego?
Lato - czas nie tylko na wakacje i rekreację, ale także na pyszne puste miejsca na zimę . Jak gotować plasterki dżemu morelowego, uczyć się z tego artykułu.
Jak ugotować plasterki dżemu morelowego?
Składniki:
- Morele nie są dojrzałe - 1,6 kg;
- woda oczyszczona - 450 ml;
- cukier piaskowy - 1,3 kg.
Gotowanie
Morele dokładnie umyć i wysuszyć. Z owoców, usuń kości. W rondlu ułóż warstwy owoców. W takim przypadku wlej warstwy cukru. Odłóż na bok, aby podświetlić sok. Następnie zalać zimną przegotowaną wodą. Połóż naczynia z morelami na kuchence i gotuj w 3 dawkach na małym ogniu - 5 minut po wrzątaniu w odstępach po 3 godziny.A aby utrzymać morele w całości, lepiej nie mieszać dżemu łyżką, ale potrząśnij pojemnikiem lub potrząśnij nim z boku na bok. Gorący dżem natychmiast wlewa się do banków, zwinięty i wysłany do ostygnięcia.
Ile ugotować plasterki dżemu morelowego - przepis
Składniki:
- cukier piaskowy - 1,5 kg;
- filtrowana woda - 500 ml;
- lekko niedojrzałe morele - 1 kg.
Gotowanie
Morele są podzielone na 2 połówki. Pomiń je przez 3 minuty w gorącej wodzie, a następnie ochłodź. Przygotowane morele nalewają koniecznie gorący syrop, gotowany z wody i cukru. Stańmy uważnie przez 3 godziny, po czym ugotuj morele z płatkami w ciągu 2 minut po 10 sztuk i pozwól im stanąć między nimi przez około pół godziny. Następnie wlej dżem do przygotowanych słoików i zroluj.
Dżem morelowy w plasterkach w syropie - przepis
Składniki:
- woda - 450 ml;
- morele - 1 kg;
- piasek cukru - 500 g.
Gotowanie
Nie do końca dojrzewamy morele wodą, dzielimy je na plastry, w kilku miejscach przypinamy wykałaczkę. Robimy syrop z cukru i wody, wlewamy morele i pozostawiamy na jeden dzień. Następnie wylewamy syrop, gotujemy ponownie, ponownie polewamy morele i pozwalamy mu parzyć przez jeden dzień. Trzeciego dnia w tym syropie ugotuj morele do stanu przezroczystości. Rozłóż plasterki dżemu morelowego na brzegach i zwój.
Dżem morelowy z pomarańczowym plasterkiem
Składniki:
- duża pomarańcza - 1 szt .;
- morele - 3 kg;
- woda - 900 ml;
- piasek cukrowy - 2 kg.
Gotowanie
Moje morele, przeciąć na pół i usunąć kości. Przekłuwamy każdy plasterek w kilku miejscach drewnianą szpikulicą, aby sok dobrze opadł. Gotowanie syropu z cukru i wody. Napełnij je przygotowanymi owocami i odejdź na jeden dzień. Potem łączymy płyn i gotujemy. Ponownie zalać morele syropem i odstawić na kolejny dzień. Następnie morele wraz z syropem umieszcza się w ogniu, wlewa sok wyciśnięty z pomarańczy i podgrzewa do czasu wrzenia. Zmniejsz ciepło do minimum i gotuj jam przez kwadrans. Kładziemy dżem w słoikach, korkujemy i schładzamy w odwróconym stanie.
Morelowe plasterki dżemu z pestkami
Składniki:
- woda oczyszczona - 200 ml;
- morele - 1 kg;
- piasek cukrowy - 250 g
Gotowanie
Umyte morele są suszone. Usuwamy je z jamek i demontujemy w plasterki. Rozdzielamy kości i oczyszczamy jądro ze skóry. Cukier wlać do wody i zagotować syrop. Umieść morele na patelni, posypując ziarnami z kości. Podsumuj wszystko syropem i doprowadzaj do wrzenia. Wyjmij masę z pieca i ostudź. W takim przypadku syrop należy opróżnić i schłodzić oddzielnie. Powtórzymy tę procedurę dwukrotnie, czyli ugotowaliśmy ją - schłodziliśmy ją, a następnie ponownie. Po raz trzeci gotować i gotować przez około kwadrans na małym ogniu. Teraz wlej dżem do słoików i zwiń.
Morelowe plasterki dżemu z dodatkiem żelatyny
Składniki:
- żelatyna natychmiastowy - 30 g;
- cukier - 500 g;
- morele - 1 kg.
Gotowanie
Moje morele, usuń kości, rozłóż segmenty warstwami, zalej cukier żelatyną. Zostawiamy go na około 20 godzin, po czym gotujemy na małym ogniu, układamy na słoikach i zamykamy. Dżem morelowy plasterki z żelatyną należy przechowywać na zimno.