Jak ugotować gulasz na wielowymiarowym?
Pomimo innych zalet asystenta kuchni, jego główną zaletą jest możliwość długiego i powolnego marnowania produktów, co pozwala na wydobycie z nich maksymalnego smaku. W przepisach dodatkowo wykorzystujemy możliwości multicookera w praktyce, po przygotowaniu kilku rodzajów gulaszu.
Ragu w wolnym naczyniu z mięsem i ziemniakami
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 530 g;
- boczek - 140 g;
- miąższ wołowy - 1,2 kg;
- mąka - 35 g;
- czerwone wino - 480 ml;
- pieczarki - 430 g;
- marchewki - 350 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- cebula - 90 g;
- pasta pomidorowa - 10 g;
- liście laurowe - 2 sztuki;
- rosół - 900 ml.
Gotowanie
Przed ugotowaniem gulaszu z mięsem w wolnym naczyniu, w suchej misce, upiecz plasterki bekonu na Baking i połóż je na osobnej płytce. Na stopionym tłuszczu usmażyć kostki mielonej wołowiny, wstępnie posolić i posypać mąką. Kiedy mięso trawi się rumieńcem, umieść go również na talerzu i dodaj wina do degustacji i poczekaj aż 2/3 cieczy wyparuje. Umieść grzyby w palarni, a po 10 minutach wróć do niego bekon i pieczone mięso. Następnie połóż półksiężyc cebuli, marchewki, wawrzynu i czosnku z pastą pomidorową. Wlać zawartość miski z bulionem i przełączyć na "Hartowanie", czas gotowania - 2 godziny.
Jak gotować gulasz z cukinii w powolnym kuchenka?
Składniki:
- cukinia - 360 g;
- wieprzowina (Podcherevina) - 230 g;
- cebula - 60 g;
- sos sojowy - 35 ml;
- woda - 900 ml;
- chili - 1 szt .;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Wiosenna cebula - 3-4 pióra.
Gotowanie
Godzinę przed gotowaniem, marynowane plasterki chertern w mieszaninie sosu sojowego i chili. Umieść marynowane mięso na kilka minut w oleju roślinnym na "Pieczenie". Dodaj cebulę do wieprzowiny i napełnij ją wodą. Gotuj mięso z cebulą w trybie "Hartowanie" przez 20 minut, następnie dodaj cukinię, czosnek i gotuj jeszcze przez taki sam okres czasu. Podawaj z posypaną cebulą.
Gulasz warzywny z ziemniakami w powolnym kuchenka
Składniki:
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- woda - 2,9 l;
- marchewki - 490 g;
- kapusta biała - 420 g;
- pszenica - 1 przedmiot;
- fasola w puszkach (biała) - 420 g;
- fasola w puszce (czerwona) - 480 g;
- ziemniaki - 650 g
Gotowanie
Wlać odrobinę oleju roślinnego do miski, szybko podsmażyć na nim czosnek i ułożyć wszystkie pozostałe składniki, po arbitralnym rozdrobnieniu, dodać kasze i zalać wodą. Po 2 godzinach w trybie "Duszenie" gulasz będzie gotowy.