Jak gotować groch?
Kasza grochowa lub grochowa o odpowiednim przygotowaniu to niezwykle przydatne, bogate i smaczne danie. Gdy jest używany, ciało jest uzupełniane masą witamin, niezbędnych pierwiastków, aminokwasów i przeciwutleniaczy. Szczególnie użyteczny groch z wysokim poziomem cukru we krwi lub zaburzeniami metabolicznymi.
Następnie opowiedzimy Ci, jak gotować i gotować wyśmienicie w garnku w rondlu i jak gotować w wielopoziomowym bez moczenia go.
Jak prawidłowo i szybko gotować groszek w garnku?
Składniki:
- suchy groszek - 210 g;
- woda oczyszczona - 980 ml;
- sól gruboziarnista - 10 g
Gotowanie
Szczególnie przydatny jest groch z pełnego, nie obranego groszku. Ale taki produkt wymaga wcześniejszego przygotowania. Należy go dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i zalać zimną wodą, biorąc cztery części do jednej części grochu. Po 12 godzinach moczenia wylewamy wodę, płuczemy ponownie groszek i zalewamy czystą wodą w garnku o grubych ściankach, kociołku lub patelni gulaszowej.
Niektórzy kucharze zalecają umieszczenie groszku w tej samej wodzie, w której moczony jest. Ale nie zalecamy tego. Faktem jest, że w procesie pęcznienia groszek uwalnia substancje do wody, które często po spożyciu powodują fermentację w jelitach, aw rezultacie wywołują meteoryt. Dodatkowe mycie po moczeniu pomoże zredukować takie negatywne objawy do minimum.
Umieść garnek z groszkiem i wodą na ogniu i gotuj przez godzinę po ugotowaniu. Na pięć minut przed zakończeniem przygotowania do grochu dodajemy sól do smaku.
W razie potrzeby można uzupełnić już przygotowaną kaszą grochową smażoną cebulę z wędzonym boczkiem lub mostkiem.
Jak szybko ugotować groszek w powolnej kuchence bez maczania?
Składniki:
- suchy groszek - 270 g;
- woda oczyszczona - 790 ml;
- cebula - 95 g;
- rafinowany olej słonecznikowy - 35 ml;
- masło - 35 g;
- soda oczyszczona - na końcu noża;
- sól gruboziarnista - 10 g
Gotowanie
Bardzo smaczny groszek można gotować w wolnej kuchence bez namaczania. Aby to zrobić, podsmażyć cebulkę w rondlu wielowariantowym na oleju słonecznikowym bez aromatu, pokroić na małe kostki i ustawić urządzenie w trybie "smażenie" lub "pieczenie". Następnie dodaj groch umytą pod bieżącą wodą do rumianej cebuli, wlej oczyszczoną wodę, wyrzuć masło i szczyptę sody. To drugie przyspieszy gotowanie grochu i znacznie skróci czas gotowania owsianki grochu.
Przestaw urządzenie na tryb "Fasola" i gotuj groszek przez godzinę. Po sygnale otwórz pokrywkę urządzenia, dodaj sól do owsianki i daj jej kolejne dziesięć minut do zaparzenia w trybie "Ogrzewanie".
Jak ugotować pyszny groch z pomidorami?
Składniki:
- suchy groszek kruszony - 520 g;
- woda oczyszczona - 1,1 l;
- cebula - 95 g;
- marchewki - 95 g;
- pasta pomidorowa - 65 g;
- rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
- masło - 25 g;
- liście laurowe - 1-2 sztuki;
- przyprawy;
- wędzony boczek - 90 g;
- sól gruboziarnista - 10 g
Gotowanie
Przed gotowaniem przemyj suchy groszek pod bieżącą zimną wodą i zalej piętnaście 
minuty wrzącej wody. Potem znowu myjemy płatki w zimnej wodzie, zalewamy ponownie wrzątkiem, wlewamy olej bez oleju słonecznikowego i kładziemy na kuchence na 1 godzinę, przykrywając naczynie pokrywką i zmniejszając do minimum jego ilość.
W tym czasie pokroić na małe kostki wędzonego boczku, obraną cebulę i marchew, wrzucić na patelnię warzywa i bekon w roztopionym maśle i pozwolić im usmażić i smażyć do miękkości. Teraz dodaj pomidorową pastę i przepuść wszystko razem przez minutę.
Dodaj gotową owsiankę do smaku, dodaj przyprawy i smaż, mieszaj, gotuj, mieszaj przez kolejne pięć do dziesięciu minut, a my możemy podać.