Ile białka zawiera gotowane jajko?
Jajka są jednym z najczęściej używanych i dostępnych produktów spożywczych, z których można zrobić różnorodne dania.
Ile białek znajduje się w gotowanym jajku?
Jajo składa się z białka i żółtka, które mają wiele korzystnych substancji. Ilość białka w jajku jest ponad dwa razy większa od żółtka. Ilość białka w gotowanym jajku zależy od wielkości kurzego jaja, ale średnia wynosi około 6 gramów. Żółtko zawiera również białko, około 4%.
Białko jaja to w większości woda. Aby zrozumieć, ile białka w gotowanym jajku trzeba wiedzieć, ile białka w 100 gramach.
Ilość protein, tłuszczów i węglowodanów w gotowanym jaju rozkłada się w następującym procencie: 12,7% białka, 10% tłuszczu i 1% węglowodanów. Dlatego zawartość białka w gotowanym jajku nie jest tak wielka.
Białko jaja zawiera wiele składników organicznych, białka i aminokwasy . Tak więc białko wpływa bezpośrednio na pełne funkcjonowanie organizmu. Białko jaja nie zawiera cholesterolu i jest łatwo wchłaniane przez organizm. Enzymy, które są częścią białka, poprawiają funkcjonowanie mózgu i przyczyniają się do odmłodzenia komórek, ponieważ odżywiają je energią.
Białko jest produktem niskokalorycznym, ponieważ w 100 gramach zawiera tylko 47 kalorii. Kaloryczność białka w jednym jajku może być różna, wszystko zależy od wielkości jaja. Ponadto liczba kalorii różni się w zależności od sposobu gotowania jaj. W przeciwieństwie do smażonego jajka, gotowane jajko nie traci swoich korzystnych właściwości, a jego zawartość kaloryczna wynosi 79 kcal na 100 gramów produktu, podczas gdy wartość energetyczna smażonego jajka osiąga nawet 179 kcal.
Białko jaja jest tak zdrowe, że jest zawarte 
nawet w diecie w celach terapeutycznych i profilaktycznych, a także w diecie profesjonalnych sportowców.
Jaja przepiórcze są doskonałym analogiem kurzych jaj. Ze względu na małe rozmiary jaj przepiórczych jego zawartość białka jest nieco mniejsza i wynosi 11,9%. Ma więcej aminokwasów, składników odżywczych i wielu innych składników odżywczych. Na przykład ilość witaminy A w jajku przepiórczym jest większa niż w kurczaku w całości dwa razy. Jaja przepiórcze hipoalergiczne, dlatego często są wprowadzane do diety osób skłonnych do alergii. Należy je również spożywać w diecie oraz u osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Białko, które jest w składzie tych jaj, jest aktywnie wykorzystywane przez sportowców do budowy mięśni.