Domowe nutella

Najprostsza nutella domowej roboty jest warzony z kilku składników, naturalnie, jeśli chcesz uzyskać zdrowy deser, kupuj tylko świeże produkty dobrej jakości.

Pasta kakaowa

Składniki:

kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
mleko w proszku lub krem - 3 łyżki. łyżki;
biały domowy rafinowany cukier - 3 łyżki. łyżki;
wanilina (opcjonalnie) - 1 saszetka;
całe niemile widziane mleko (można pasteryzować) - ½ filiżanki;
orzechy (orzechy włoskie, orzeszki ziemne albo leszczyna) oczyszczone - 1 duża garść;
olej "Rolnicy" lub podobny - 120-150 g.

Gotowanie

W misce wymieszaj cukier z waniliną, kakao i mlekiem w proszku. Ma to na celu uniknięcie pojawienia się grudek. Ciepłe, ciepłe mleko z cienką strużką i wymieszać. Otrzymaną masę ogrzewa się ciągle mieszając, ale nie dopuścić do wrzenia. Oczyszczamy orzechy z łuski, lekko smażymy, aby ułatwić oddzielenie od nich oleju i zmielenie. Optymalnie - zmielić w moździerzu, ale można użyć blendera. Zdobądź gęstą masę, całkiem tłustą. W ciepłej pasty dodaj olej orzechowy i masło. Jak tylko zaczniesz mieszać, aż uzyskasz jednorodność, możesz usunąć z ognia i przenieść do szklanego słoika. Przechowujemy schłodzony makaron w lodówce, jednak może on nie dożydnie, aby go zobaczyć - okazuje się być bardzo smaczny.

Niektóre dodatki

Nawiasem mówiąc, pasta czekoladowa "Nutella" w domu jest gęsta i lepka, może być używana jako krem do ciast i ciastek. Jeśli chcesz, możesz umieścić trochę więcej lub mniej kakao i cukru. Zasadniczo przygotowanie domu Nutella proste, a najlepszy przepis można wyprowadzić dla siebie przez eksperyment, nieznacznie zmieniając proporcje produktów.

Jeśli chodzi o wybór orzechów, często przygotowywana jest domowa nutella z leszczyną, ale receptura z orzechami jest bardzo popularna, ponieważ ma większy budżet. Gotowane makarony i orzeszki piniowe, a nawet drogie orzechy nerkowca, ale to kwestia gustu i możliwości finansowych.

Makaron bez orzechów

Są tacy, którzy nie lubią orzechów, a ze względu na różne okoliczności nie jedzą. Jednak każdy lubi domowej roboty nutellę, więc używamy przepisu bez orzechów.

Składniki:

ciemna kafla czekoladowa - 2 płytki po 100 g;
olej, na przykład "Chłop" - 50 g;
pełne mleko, może być pasteryzowane - 1 kubek;
cukier biały obrany domowy - 4-6 ul. łyżki;
skrobia (co do zasady każdy może zrobić) - 2 łyżki. łyżki;
Vanillin - 1 saszetka.

Gotowanie

Na kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Robimy to poprzez ciągłe mieszanie, w przeciwnym razie będzie się palić. Dodaj cukier i wanilinę do ciepłego mleka i podgrzej ją, ale nie gotuj, również mieszając, aby cukier się nie poparzył. Ostrożnie, ciągle mieszając, wprowadzamy skrobię, roztopioną czekoladę i - na sam koniec - masło. W żadnym przypadku nie gotuj mieszanki. Rezultatem jest dość lepka masa, która twardnieje, gdy ją ochłodzisz. Jak widać, bardzo łatwo jest zrobić nutellę w domu, a smak pasty czekoladowej można idealnie "dostosować" samemu.