Jaja przepiórcze dla dzieci

Stosowanie jaj przepiórczych dla dzieci jest niewątpliwie wysokie. Zawierają cenne witaminy i mikroelementy, przydatne w rozwoju organizmu dziecka. Ponadto mają wiele innych zalet:

Są mniej alergizujące niż normalnie. Jeśli dziecko ma alergię na jajka, przepiórka może stanowić alternatywę dla kurczaka.
Wzmacnia odporność, dodaje sił i energii, łagodzi zmęczenie, dzięki zawartości łatwo przyswajalnego białka, które jest niezbędne do dobrze skoordynowanej pracy całego ciała dziecka.
Przyczynianie się do rozwoju zdolności umysłowych dziecka.
Zawierają bogaty i zrównoważony kompleks witaminowo-mineralny, którego wskaźniki ilościowe są znacznie wyższe niż w przypadku jaj kurzych. Poniżej znajdują się dane porównawcze w postaci tabeli.

Ponadto jaja przepiórcze mają atrakcyjny wygląd, który z pewnością ucieszy drobnego smakosza.

Użycie jest również w powłoce. Zawiera 90% węglanu wapnia, a także miedzi, cynku, siarki, fluoru itp. Łatwo trawione. Jego skład jest prawie identyczny jak skład ludzkich kości i zębów. Skorupę można wykorzystać do jedzenia w pokruszonej formie. Służy jako dodatkowe źródło wapnia, które jest niezbędne dla małych dzieci.

Dzieciom do roku można podawać jaja przepiórcze od 6-8 miesięcy, a z tendencją do alergii - po roku. Wprowadź jajko w diecie dziecka ostrożnie, zaczynając od jednej czwartej żółtka. Jeśli nie ma objawów skazy, stopniowo zwiększaj dawkę. Teraz zobaczmy, ile jaj dziennie można dać dziecku.

1-3 lata - 1-2szt;
3-8 lat - 2-3 sztuki;
8-12 lat - 3-4 sztuki;
12-18 lat - 4szt.

Jak dać dziecku jajo?

Kiedyś jajka przepiórcze nie były podatne na infekcję salmonellą i można je podawać dziecku w surowej postaci. Jest to oczywiście użyteczne, ponieważ podczas obróbki cieplnej traci się część użytecznych substancji. Surowe jajko ma właściwości otaczające, co normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Jednak ostatnie badania wykazały, że nadal zdarzały się przypadki zakażenia jaj przepiórczych, chociaż znacznie rzadziej niż kurczęta. Dlatego pytanie brzmi, czy możliwe jest rozdawanie jajeczek przepiórczych w formie surowej, raczej kontrowersyjne. Jeśli zdecydujesz się dać dziecku jajo w jego surowej postaci, koniecznie sprawdź jego integralność i dokładnie umyj osłonkę pod zimną wodą.

Dowiemy się, jak prawidłowo ugotować jaja przepiórcze dla dziecka. Powinien być umieszczony w garnku z zimną wodą i zapalony. Po ugotowaniu wody jajko powinno być gotowane przez 2 minuty, aby zachować maksymalną liczbę użytecznych właściwości. Po 15 minutach wrzenia jajo traci większość witamin, ale wszystkie pierwiastki śladowe są przechowywane w tej samej ilości.

Jeśli dziecko nie chce jeść gotowanego jajka, może ono zostać podane dziecku w formie omletu.

Przepis na omlety dla dzieci od 1 roku życia

Składniki:

jajka przepiórcze -2szt;
olej roślinny lub śmietana 1 łyżka stołowa;
sól do smaku.

Przygotowanie

W małym garnuszku emaliowanym zalać i doprowadzić do wrzenia niewielką ilość wody lub mleka. W osobnej misce ubij 2 przepiórcze jajka z masłem i solą, zalej wrzątkiem i przykryj pokrywką. Po kilku minutach omlet jest gotowy.

Ze wszystkimi wyżej wymienionymi dobroczynnymi właściwościami jaj przepiórczych, są również przestrogi. Ponieważ wielu pozbawionych skrupułów hodowców przepiórek karmi ptaki paszami o niskiej jakości z dodatkiem drożdży, pleśnie mogą uzyskać spleśniałe toksyny, które mogą spowodować zatrucie dziecka. Kupuj jaja od zaufanych sprzedawców.

Istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania jaj u dzieci - obecność chorób związanych z dietą bez białka. W takim przypadku stosowanie jaj przepiórczych należy uzgodnić z lekarzem.