Jedzenie Gotowanie dla dzieci

Zupy dla dzieci do roku

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia na gorąco i trudno sobie wyobrazić, jak można przejść bez zupy. Ale co z naszymi dziećmi, które nadal karmione są piersią? Jak gotować i uczynić go użytecznym dla dziecka?

Kiedy dziecko może otrzymać zupę?

Większość pediatrów zgadza się, że zupa jest niezbędna dla dziecka, począwszy od około 6 miesięcy. Najważniejszym sygnałem będzie wyłonienie pierwszego zęba. Dlaczego? Ciało zaczyna wymagać innej diety, innych składników odżywczych - mleko matki dla dziecka już nie wystarcza. Podstawową zasadą wprowadzania nowych produktów jest gradualizm. Zrównoważona dieta pozwoli dziecku rosnąć zdrowo, wzmocni system odpornościowy, przyczyni się do rozwoju umysłowego i fizycznego, tworzenia odpowiednich reakcji behawioralnych i zdolności motorycznych.

Przepisy zupy dla dzieci - zasady ogólne

Odżywianie dziecka w wieku poniżej jednego roku powinno być połączone z osobliwościami przewodu pokarmowego w tym wieku. W końcu wciąż nie ma wystarczająco dużo enzymów, które mogą przetwarzać żywność. Dlatego ważne jest właściwe przetwarzanie produktów w celu zachowania wszystkich składników odżywczych, jakich potrzebuje dziecko.

Wszystkie przepisy są prawie takie same. Rozważ podstawowe zasady.

  1. Zupy najlepiej gotować w bulionie mięsnym lub rybnym (w zależności od tolerancji tych produktów przez dziecko).
  2. Lepiej gotować bulion z miąższu bez kamieni. Umyć mięso lub rybę, drobno posiekać, zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie zalej pierwszy bulion, spłucz i zalej wrzącą wodą. Gotuj przez około 30 minut na małym ogniu. Następnie naparuj. Skit w dół. Więc zaoszczędzimy najwięcej witamin.
  3. Dla smaku bardzo ważne jest cięcie. Jeśli jest kilka składników, wycinamy je duże, dużo - drobno.
  4. Produkty powinny być układane, biorąc pod uwagę czas ich gotowości: ziemniaki - cebula - marchew i kapusta.
  5. Dodaj warzywa do już gotującej się wody, co maksymalizuje wykorzystanie produktów.
  6. Naczynia solankowe nie są zalecane.

Czego nie można dodać do zup dziecięcych:

  • liść laurowy;
  • szczaw;
  • produkty wędzone;
  • tłuste jedzenie;
  • kostki bulionowe;
  • pasta pomidorowa;
  • czosnek;
  • pieprz

Zupa jarzynowa dla dzieci

Składniki:

  • ziemniaki - 1 szt .;
  • pomidory - 100g;
  • ½ kawałka marchwi;
  • ryż - 2 łyżki. łyżki
  • sól do smaku

Gotowanie

Zagotuj 1 litr wody, włóż umyte i obrane ziemniaki, wstępnie pokrojone w kostkę i ryż. Gdy wszystko się gotuje, pocierać marchewki, usuwać skórkę z pomidora i posiekać. 10 minut przed przygotowaniem ryżu dodaj warzywa do zupy.

Zupa dyniowa dla dzieci

Ta zupa jest bogata w błonnik, witaminy, pierwiastki śladowe. Przecież miąższ dyniowy zawiera witaminy A, E, K i kwas askorbinowy.

Składniki:

  • dynia - 250 g;
  • mleko - 1 l;
  • masło - 30 g;
  • cukier i sól do smaku.

Gotowanie

Obierz dynię z nasion i obierz, pokrój w plasterki. Dodaj do wrzącego mleka, gotuj do miękkości na małym ogniu Dodaj cukier, sól, masło, wymieszaj. Zdjąć z ognia, przecierać przez sito. Ochładź to.

Zupa brokułowa dla dzieci do roku

Składniki:

  • brokuły - 100 g;
  • ziemniaki - 1 szt .;
  • masło - 10 g.

Gotowanie

Umyj ziemniaki i brokuły, gotuj oddzielnie. Gotowe warzywa ubijane z blenderem. Przerzucamy rondel, dodajemy sól, dodajemy olej.

Zupa grochowa dla dzieci

Gotuj jak zupę z brokułów. Groszek lepiej jest zamrozić lub konserwować. W lecie jest idealnie świeże.

kiedy dziecko może otrzymać zupę

Zupa z kurczakiem lub zupa z indyka dla dzieci

Składniki:

  • pierś z kurczaka lub filet z indyka;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • 2-3 marchewki;
  • zieloni.

Gotowanie

Ugotuj pierś kurczaka, odcedź bulion. Dodaj umyte, obrane, drobno posiekane warzywa. Pokrój gotowane warzywa i kurczaka w blenderze i dodaj bulion.