Zmielona gruszka topinambur - korzystne właściwości dla organizmu

Wiele produktów, które były wspólne dla starożytnych Słowian, straciły popularność, wśród nich gruszka ziemniaczana z Jerozolimy, której użyteczne właściwości są ogromne i potwierdzone przez naukowców. Z tego korzenia można ugotować dużą liczbę potraw.

Czym jest ta topinambur?

Ta wieloletnia roślina została wprowadzona w 18 wieku z Ameryki Północnej. Rasa bulwy, które są jadalne. W ludziach używa się dwóch imion: ziemskiej gruszki i girasol. Część gruntowa rośliny osiąga długość 2-4 mi zewnętrznie można ją pomylić ze słonecznikiem. Topinambur jest rośliną korzeniową, która wygląda jak imbir z wyglądu, ale smakuje jak słodki ziemniak.

Topinambur - skład chemiczny

W swoim składzie gruszka ziemna jest podobna do bardziej znanych ziemniaków. Zawiera do 3% białka, fruktozy, kwasów i polisacharydów inuliny. Jeśli chodzi o skład mineralny, to zawiera wapń, potas, magnez, sód, chrom i inne substancje. Powinniśmy również wskazać na obecność dużej ilości żelaza i błonnika. Topinambur zawiera witaminy - ma Witaminy z grupy B. , Witamina C i A. Jeśli chodzi o zawartość kalorii, jest mała i tylko 61 kcal na 100 g.

Do czego jest przydatny topinambur?

Chcesz się upewnić, że gruszka ziemska z pewnością powinna być obecna dieta spójrz na jego skład. Aby zrozumieć, czy topinambur jest przydatny, rozważ jego główne właściwości:

1. Ze względu na obecność inuliny, warzywa o częstym spożywaniu mogą prowadzić do normalnego ciśnienia i poziomu cukru we krwi.
2. Inulina probiotyczna po spożyciu pomaga wzmocnić funkcje ochronne organizmu.
3. Biorąc pod uwagę obecność w składzie dużej ilości potasu, można argumentować, że bulwiaste ziemniaki ziemniaczane z ziemią z częstym stosowaniem mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie serca i stan naczyń.
4. Ponieważ rośliny okopowe są bogate w gruboziarniste włókna, nikogo nie powinno dziwić, że pomagają oczyścić i znormalizować układ trawienny.
5. Warto wspomnieć o właściwościach przeciwutleniających produktu, dlatego jest uważany za protektora z negatywnego działania promieni UV.
6. Skład gruszki ziemnej karczocha jerozolimskiego, którego zbawienne właściwości zostały starannie zbadane, zawiera probiotyki, dzięki którym korzenie stabilizują poziom "złego" cholesterolu we krwi.
7. Pomagają oczyścić wątrobę z toksyn, co prowadzi do poprawy jej pracy.
8. Regularne stosowanie warzyw będzie uważane za doskonałe zapobieganie niedokrwistości, ponieważ przyczynia się do prawidłowego przepływu krwi.

Topinambur z cukrzycą

Skład korzenia zawiera inulinę, która ma pozytywny wpływ na pracę organizmu w cukrzycy typu pierwszego i drugiego. Jest w stanie ustabilizować poziom cukru i wyeliminować skoki w wskaźnikach. Zmielona gruszka Topinambur, którego korzystne właściwości zostały udowodnione przez naukowców, powinna zostać włączona do diety pacjenta z cukrzycą, ponieważ przy regularnym stosowaniu przywraca wrażliwość insulinową organizmu i poprawia zdolność trzustki do syntetyzowania tego hormonu. Topinambur w cukrzycy jest zalecany przez lekarzy.

Topinambur z zapaleniem trzustki

W większości przypadków zapalenie trzustki występuje w wyniku zaburzeń metabolicznych i problemów z krążeniem. Leczenie karczochami jerozolimskimi jest w stanie wyeliminować te czynniki, ponieważ roślina korzeniowa normalizuje metabolizm, usuwa stany zapalne, normalizuje ciśnienie i zmniejsza poziom cukru we krwi . Aby uzyskać określoną korzyść, konieczne jest spożywanie 100-150 g warzyw dziennie, nie tylko świeżych, ale także gotowanych, a nawet suszonych. Ważne jest, aby jeść warzywa korzeniowe ze skórką.

Leczenie stawów karczocha

Roślina ma szeroką listę użytecznych właściwości, dzięki czemu dzięki działaniu przeciwbólowemu może być stosowana w obecności problemów ze stawami. Korzyści z karczocha jerozolimskiego dla organizmu ze względu na jego zdolność do zapobiegania odkładaniu się wszystkich rodzajów soli w stawach. Użyj rośliny na reumatoidalne zapalenie stawów, osteochondroza i inne problemy. Skuteczna i niedroga kąpiel terapeutyczna zmniejsza ból stawów:

1. Zmiażdżyć 1,5 kg zielonej masy topinambura i pokryć roślinę zimną wodą.
2. Wszystko płonie i gotuje. Gotować na średnim ogniu przez pół godziny.
3. Następnie odcedź bulion i wlej go do kąpieli z ciepłą wodą. Temperatura płynu nie powinna przekraczać 40 ° С.
4. Czas trwania zabiegu wynosi 15 minut, a następnie wziąć prysznic. Topinambur pomoże reumatyzmowi, jeśli przejdziesz 20 sesji. Następnie odczekaj miesiąc i powtórz zabieg.

Topinambur z hemoroidami

W sierpniu roślina zaczyna kwitnąć i pojawiają się piękne żółte pąki. Zawierają korzystne substancje, które powodują efekt gojenia i stymulują krążenie krwi, co przyczynia się do resorpcji stożków hemoroidalnych. Topinambur w medycynie ludowej na hemoroidy służy do zmywania zewnętrznego, do którego wykonuje infuzję.

Składniki :

• Kwiaty karczocha jerozolimskiego - 2 łyżki. łyżki;
• apteka rumianek - 2 łyżki. łyżki;
• wrząca woda - 200 ml.

Gotowanie :

1. Zmiażdż rośliny i napełnij gorącą wodą. Nalegaj przykryć pokrywką przez 30 min.
2. Po upływie określonego czasu odcedzić i użyć do ługowania. Wykonuj procedurę codziennie.

Karczoch jerozolimski w leczeniu łuszczycy

Nie tylko bulwy mają korzystne właściwości. W medycynie ludowej używane są inne części rośliny, na przykład korzenie i liście. Topinambur z łuszczycą jest przydatny ze względu na swoje właściwości lecznicze, ponieważ wspomaga regenerację uszkodzonych tkanek i odbudowuje naskórek. Umieść zmiażdżone łodygi i liście rośliny na patelni i gotuj papkę. Zastosuj go do dotkniętych obszarów, przykryć bandażem z gazy.

Topinambur na żołądek

Udowodniono, że przy częstym spożywaniu roślin okopowych możliwa jest znaczna poprawa funkcjonowania układu trawiennego. Weź pod uwagę, że jeśli w surowej postaci znajduje się warzywo, możliwe jest zwiększenie jego ilości. Dowiedz się, co traktuje karczoch jerozolimski, musisz podać następujące przydatne właściwości:

1. Inulin pomaga oczyścić jelita z substancji balastowych, które powstają podczas procesu trawienia. Stymuluje również działanie przewodu pokarmowego.
2. Ma działanie żółciopędne, zwiększając odpływ żółci, więc topinambur jest przydatny do problemów z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym.
3. Tworzy optymalne warunki do tworzenia prawidłowej mikroflory jelitowej.

Topinambur w odchudzaniu

Smaczne warzywa korzeniowe mogą zawierać w diecie ludzi, którzy chcą schudnąć. Korzyści wynikają z umiejętności czyszczenia ciała, stabilizacji czynności przewodu pokarmowego, eliminacji zaparć, nasycania energii i poprawy metabolizmu. Karczoch jerozolimski może znaleźć się w przepisie na zdrowe sałatki i dania główne. Obserwuj dieta , eliminując z diety wypieki, słodkie, tłuste i inne szkodliwe produkty. Nie zaleca się stosowania monodietów na topinamburze.

• ← Zielona herbata - korzyści i szkoda
• Wspólna żelatyna - przepis →