Słysząc słowo "mleko", natychmiast mamy związek z krową. I nie tylko ona dostarcza nam ten produkt.
Oczywiście, krowie mleko jest bardziej powszechne niż na przykład koza. A szkoda, bo koza prawie nie poddaje się mleku krowim w wartości odżywczej, ponadto istnieje przekonanie, że kozioł nie tylko stoi na równi z krowią, ale także przewyższa go czasem. A wszystko dzięki naprawdę uzdrawiającym właściwościom, które wynikają z bogatej kompozycji.
Skład i zawartość tłuszczu w kozie mlekoZawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin. Skład mleka koziego obejmuje pierwiastki śladowe, takie jak wapń, mangan, miedź, magnez, fosfor , a z witamin są obecne A, PP, C, D i B2. Mleko kozie jest doskonałym źródłem białka, zawiera albuminę, globulinę i kazeinę.
Innym ważnym wskaźnikiem jest zawartość tłuszczu w kozie mleko. Tłuszcz pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a dzięki zawartości kwasów zawartych w jego składzie normalizuje metabolizm cholesterolu. Jaka jest zawartość tłuszczu w kozie mleko?
Mleko kozie jest dużo grubsze niż krowie. Wskaźnik lipidowy osiąga około 4%. Tłuszczowe kuleczki w mleku kozim są znacznie mniejsze niż krowie, ale są większe. To jest w formie tych piłek, aby być tłuszczu w mleku. Mleko kozie z kalorii wynosi 68 kcal na 100 g
Prawie każdy zapalony miłośnik mleczarstwa ma świadomość leczniczych właściwości mleka koziego. Od czasów starożytnych słynął z cudownych zdolności, chociaż ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nie powinien być pijany "litrów" podczas diety. Reszta - solidne plusy.
Mleko kozie będzie bardzo przydatne na przeziębienia, choroby układu trawiennego, osteoporozę i zapalenie oskrzeli. Mleko kozie jest łatwo trawione, normalizuje się metabolizm , dzięki czemu jest świetną alternatywą dla diety krów.