Ser kozi - korzyści i szkoda
Produkty wykonane z mleka koziego uznano za bardziej przydatne od czasów starożytnych. Są lepiej wchłaniane przez organizm i są szeroko stosowane w diecie chorych i słabych dzieci.
Dlaczego kozi ser jest przydatny?
Kozi twaróg zajmuje godne miejsce wśród produktów otrzymywanych przez fermentację mleko kozie naturalne drożdże, dzięki czemu produkt jest delikatny do smaku i niezwykle przydatny.
Jako najbardziej wartościowy produkt dietetyczny, kozowy twaróg ma unikalny skład. Zawiera do 20% łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego; zawiera fosfor i wapń w wystarczających ilościach, które mają korzystny wpływ na serce. Jest bogaty w witaminy B2 i B12, aminokwasy, które poprawiają funkcjonowanie nerek i wątroby, a także obniżają poziom "szkodliwego" cholesterolu.
Co jeszcze jest przydatne z kozim twarogiem?
Porównując produkty wytwarzane z kozy i mleka krowiego, można dojść do wniosku, że są one podobne pod względem składu, w szczególności kozowy twaróg ma taką samą zawartość tłuszczu, jak ugotowane z mleka krowiego. Jednak jest on pochłaniany przez organizm znacznie łatwiej i prawie w 100% z recyklingu.
Wśród jego niezaprzeczalnych zalet warto zwrócić uwagę na miękkie uzupełnianie ciała białka zwierzęcego. Jest to ważny czynnik, który umożliwia skuteczną opiekę nad osłabionymi pacjentami. Ponadto obecność wapnia w jego składzie pozwala skutecznie walczyć osteoporoza .
Czy przeciwwskazania koziego twarogu?
Kozi twaróg to świetny produkt dietetyczny, a jego zalety są bez wątpienia. Często jednak pojawia się pytanie: czy zawsze można prowadzić rozmowę? 
tylko o jego pozytywnych właściwościach oraz o tym, czy istnieją jakieś przeciwwskazania dla tych, którzy zdecydowali się wprowadzić ser koziego mleka do swojej diety.
Koźlę serki przynosi zarówno oczywiste korzyści dla organizmu, jak i może wyrządzić szkody, jeśli zostanie spożyty w znacznych ilościach.
Należy pamiętać, że łatwe wchłanianie tłuszczu koziego przez organizm może powodować zwiększenie masy ciała, dlatego nie należy angażować się w stosowanie produktów o wysokiej zawartości tłuszczu.