Gingerbread na kefir
I poznajmy dzisiaj z Wami ciekawe przepisy na robienie pierników na kefirze. Takie pieczenie jest idealne do każdego picia herbaty i łatwo ozdobić każdą uroczystość.
Przepis na piernik na kefir
Składniki:
Do testu:
- kefir - 500 ml;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 400 g;
- olej roślinny;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- soda - szczypta;
- mąka - 600 g
Do glazury:
- cukier - 450 g;
- woda 250 ml.
Gotowanie
Ubijaj jajka dokładnie za pomocą miodu i cukru. Osobno wymieszać śmietanę z kefirem, dodać trochę sody i wymieszać masę za pomocą trzepaczki, aż pojawi się przewiewna pianka. Następnie ostrożnie połącz mieszaninę kefiru z jajkiem i zalej olejem roślinnym. Zagnieść ciasto: dodać mąkę, wszystko dokładnie wymieszać. W rezultacie powinien okazać się elastyczny i łatwo pozostawać w tyle za rękami. Włożyć gotowe ciasto do miski i odstawić na 30 minut, a następnie rozwałkować na warstwę o grubości 2 cm i pociąć pierś szklaną. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 30 minut. Tym razem gotuj do glazury: doprowadzaj wodę do wrzenia, dodaj cukier, mieszaj i gotuj przez 10 minut. Włóż ochłodzony piernik na kefir z miodem do dużego rondla, zalej je gorącym polewą i wymieszaj.
Miętowy piernik na kefirze
Składniki:
Do testu:
- kefir - 500 ml;
- cukier - 500 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- ocet - 1 łyżka. łóżko;
- soda - szczypta;
- mąka - 3 łyżki.
- krople mięty - 1 łyżeczka.
Do glazury:
- cukier granulowany - 500 g;
- woda - 1 łyżka.
Gotowanie
Zastanów się nad innym sposobem gotowania pierników na kefirze. Wymieszaj kefir z cukrem, zalej olejem roślinnym, dodaj krople mięty, nawodniony napój gazowany i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj niezbyt gęste ciasto. Rozwijamy go nie bardzo cienko i wycinamy kubki z foremkami. Piec w temperaturze 180 stopni w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut. Do glazury wlać cukier do wody i mieszając doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 7 minut Gdy pierniki na kefirze bez jaj schłodzą się, zanurzamy każdego w syropie cukrowym i pozostawiamy do wyschnięcia.
Przepis na domowe pierniki na kefirze
Składniki:
Do testu:
- mąka - 450 g;
- twaróg - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jajko - 1 szt .;
- margaryna - 80 g;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia - szczypta.
Do glazury:
- cukier puder - 150 g;
- sok z cytryny - 5 łyżeczek.
Gotowanie
Zrobić jajko z cukrem, zalać kefirem, posypać serem i dobrze wymieszać. In masa twarogowa wylej mąkę, proszek do pieczenia, sól, włóż stopioną margarynę i ugniataj elastyczne ciasto. Rozwałkować ciasto za pomocą wałka do ciasta, wyciąć te same kółka ze szkła i upiec piernik gęsty na papierze do pieczenia, nasmarowanym złotym kolorem. W tym czasie wciąż przygotowujemy lukrowanie: przetrzyj cukier pudrem sokiem z cytryny i lekko namocz go w naszych ciastkach. To wszystko, domowe pierniczki na kefirze gotowe.
Ciastka czekoladowe na kefirze
Składniki:
Do testu:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 1 przedmiot;
- soda - szczypta;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- orzeszki ziemne - do woli;
- mąka - 2 łyżki.
Do kremu:
- białko jaj - 2 szt .;
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- kakao w proszku - 3 łyżeczki;
- wanilin - do smaku.
Gotowanie
Oferujemy kolejną opcję pieczenia pierników na kefirze. Wzięliśmy głęboką miskę, zalewamy kefirem, dodajemy cukier, dodajemy sodę, żółtko, posiekane orzeszki ziemne i mąkę. Następnie posypamy stół mąką, rozwałkowujemy ciasto na cienką warstwę i wycinamy kubki przy użyciu szkła. Ułóż je na gorącej blasze do pieczenia i piecz w średniej temperaturze, aż będą gotowe. Tym razem gotujemy krem czekoladowy : ubić białka z cukrem, dodać kakao i wanilię. Wszystko dobrze wymieszaj i oblodzenia gorące pierniki.