Udekoruj na wieprzowinę

Każde mięso wymaga lekkiego i orzeźwiającego talerza, ponieważ kawałek wieprzowiny, niezależnie od tego, jak smaczny jest, nadal pozostaje w kategorii dań, których nie jesteśmy przyzwyczajeni, aby uważać za szczególnie przydatne. Dziś zajmiemy się tym, jaki rodzaj przystawki gotujemy na wieprzowinę, aby podkreślić smak mięsa, ale nie za dużo.

Wieprzowina z dodatkami przygotowanymi według naszych receptur zostanie zjedzona jako pierwsza.

Szaszłyk z szaszłyków wieprzowych

Ogólnie rzecz biorąc, szaszłyki można bezpiecznie zrobić bez przystawki, ale jeśli chcesz dodać danie, użyj w tym celu przepisów na najprostsze sałatki, takie jak ta, którą omówimy poniżej.

Składniki:

kapusta biała - 1/4;
czerwona kapusta - 1/4;
marchewki - 1 szt.;
pomidor - 2 szt .;
jogurt - 1/4 łyżki stołowej;
majonez - 1/4 t.;
Musztarda dijon - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Rozdrobnione kapusty. Marchewka pocierać na dużej tarce. Pomidor pokroić w cienkie plasterki. Wymieszaj majonez i jogurt, dodaj do sosu musztarda i wypełnij przygotowane warzywa.

Udekorować kotlet schabowy

Jeśli szukasz bocznego talerza ze stekiem lub kotleta wieprzowego, możesz już być bardziej dokładny i wybrać lepsze przepisy, jeden z nich jest przedstawiony poniżej.

Składniki:

ziemniaki - 6-8 sztuk;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
masło - 200 g;
śmietana - 1 łyżka stołowa;
tarty twardy ser - 1 łyżka.
sól, pieprz;
zielona cebula.

Gotowanie

Podgrzej piekarnik do 200 stopni. My płuczemy ziemniaki i oczyszczamy je z brudu, a następnie wlejmy masło nad bulwy i połóżmy je na blasze do pieczenia. Pieczemy kartofle za gotowość, po czym przecinamy na pół i wyciskamy miąższ, starając się nie uszkodzić skóry. Wrzuć ziemniaki w puree, dodaj masło, śmietanę, sól i pieprz. Napełnij puste skórki ziemniaków masą oczyszczoną i posyp serem. Pieczemy ziemniaki pod grillem, aż ser się rozpuści. Podawać, posypać posiekaną zieloną cebulką.

Udekoruj na wieprzowinę w piekarniku

Składniki:

Do tankowania:

oliwa z oliwek - 1/3 st .;
ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
wędzona papryka - 1 ½ łyżki. łyżki;
sól, pieprz.

Do sałatek:

kuskus - 1 1/3 łyżki stołowe;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
szpinak - 2 sztuki;
Pomidory koktajlowe - 10-12 sztuk;
"Feta" - 113 g;
3-4 papryki w puszkach;
pietruszka;
migdały (płatki);
sól, pieprz.

Gotowanie

Aby wypełnić, wymieszaj wszystkie składniki i ułóż je trzepaczką do uzyskania gładkości.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę. łyżka masła i usmaż się na nim kuskus do złotego koloru (4-5 minut). Napełnij płatki 2 szklankami wody i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj kuskus, aż woda się pochłonie. Gotowy kuskus lekko ostygnie.

Wymieszaj ze sobą młody szpinak, pokrojone pomidory, ser, pieprz, pietruszkę i płatki migdałowe. Dodaj kuskus i sos. Udekoruj na gotowaną wieprzowinę.

Udekorować gulasz wieprzowy

Wybór gulaszu z prawej strony jest dość trudny, ale w tym przepisie będziemy jednocześnie przygotowywać zarówno bogate mięso, jak i obfite dania z boku.

Składniki:

oliwa z oliwek;
filet wieprzowy - 1 ½ kg;
cebula - 2 szt .;
czosnek - 4 ząbki;
wędzona papryka - 1-2 łyżki. łyżki;
bulion wołowy - 500 cl;
pomidory w swoim własnym soku - 800 g;
mąka - 250 g;
smalec - 140 g;
proszek do pieczenia - 1 ½ łyżeczki;
oregano - 1 pęczek.

Gotowanie

Pokrój mięso i smażyć przez 4-5 minut. Rozłóż złote kawałki mięsa na talerzu, a następnie smaż cebulę przez 8-10 minut, czosnek przez 30 s. Dodaj paprykę i odłóż wieprzowinę z powrotem do ognia. Napełnij mięsem warzywami z bulionem, dodaj pomidory i cukier do smaku. Doprowadź płyn do wrzenia i gotuj przez 30-40 minut, aż powstanie gęsty sos.

Aby przygotować kluski do dekoracji, będziemy musieli wymieszać mąkę z tłuszczem i proszkiem do pieczenia przepuszczonymi przez maszynę do mięsa. W gotowym cieście dodać pokrojone oregano. Podzielić ciasto na 30 kawałków, a niektóre z nich w gulaszu. Dusić pierogi gulaszem przez kolejne 30 minut.