Grill pan - przepisy kulinarne
Gotowanie przepisów na patelni grillowej jest dostępne nawet dla początkujących. Kiedy jest taki asystent, można szybko zbudować i główne danie, a także wspaniały deser owocowy.
Przepis na grilla wieprzowe
Składniki:
- wieprzowina (kotlet) - 500 g;
- sos sojowy - 40 g;
- cytryna - ½;
- rafinowany olej - 40 g;
- sól;
- mielony pieprz.
Gotowanie
Umyć mięso wieprzowe, pokroić na 2,5 cm steki, osuszyć papierowymi ręcznikami. Wymieszaj sok z cytryny z sosem sojowym i posmaruj mięso tym roztworem. Po godzinie sól, pieprz i smaruj sekcje olejem. Przełóż steki na bardzo gorącej patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony. Wyłącz to, przykryj i poczekaj kolejne trzy minuty. Po usmażeniu przestawiamy się na ciepły talerz, przykrywamy czymś i odpoczywamy przez 5-10 minut.
Zgodnie z tą samą receptą na patelni grillowej można gotować dowolne mięso, a także kurczaka.
Receptura z grilla z łososia
Składniki:
- stek z łososia - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 35 g;
- biały pieprz;
- sól;
- przyprawy rybne ;
- cytryna - ½.
Gotowanie
Wymieszaj masło, biały pieprz, sól, przyprawy i posmaruj wstępnie osuszone steki. Spodziewamy się 20-30 minut - w tym czasie łosoś będzie marynowany. Smarujemy za pomocą szczotki kuchennej patelnię i podgrzewamy ją i układamy na niej ryby. Gotuj przez 4 minuty z każdej strony i nakładaj na talerze, teraz możesz posypać cytryną.
Zasadniczo, przepisy na ryby w zestawie do grilla, najważniejsze to nie jeść suchej ryby, takiej jak dorsz czy morszczuk.
Przepis na warzywa w patelni grillowej
Składniki:
- słodka papryka;
- pomidory;
- bakłażan;
- grzyby;
- oliwa z oliwek;
- sól
Gotowanie
Pokrój oberżynę grubymi kubkami i dodaj sól przez 15 minut przed gotowaniem. Obierz nasiona papryki, pokrój na 4 części, pokrój pomidory na pół. Jeśli grzyby są duże, to przecinamy je na pół, jeśli małe - przygotowujemy w całości. Wszystkie plastry na warzywach są smarowane olejem przed gotowaniem, smaż przez 3-5 minut, warzywa nie powinny być miękkie. Powinny być smażone, a nie duszone. Sól po przygotowaniu.
Przepis owoców w patelni grill
Składniki:
- banan - 4 szt .;
- brzoskwinie - 4 szt .;
- masło - 200 g;
- krem w balonchik;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- cynamon - szczypta;
- sok z cytryny - 20 g;
- ciemny rum - 60 g
Gotowanie
Rozpuść masło, wymieszaj z czterema łyżkami cukru, cynamonu i rumu (30 g). W bananach odciąć końcówki i wykonać podłużne nacięcia skórki (w miejscu, w którym nacięcie jest smarowane przygotowaną mieszanką). Każdy banan jest zawijany w folię, układany na patelni z grillem przez 6-8 minut. Po ugotowaniu otwórz skórę i dodaj śmietanę. Brzoskwinie pokroić w plastry i usunąć kości. Smażyć na patelni, wstępnie naoliwić. Wymieszaj sok z cytryny, cukier i rum (30 g) i zalej brzoskwinie przed podaniem.