Jedzenie Pyszne artykuły

Placki z cukinii z serem

Cukinowe naleśniki z serem są niezwykle smaczne, apetyczne i delikatne! Cukinia do gotowania najlepiej jest przyjmować młodo, a ser, w razie potrzeby, można zastąpić dowolnym innym rodzajem sera.

Naleśniki z cukinią z serem

Składniki:

  • cukinia - 1 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • biały ser - 50 g;
  • mąka - 3 łyżki. łyżki;
  • pietruszka, zielona cebula, koperek - na życzenie.

Gotowanie

Oferujemy prostą opcję jak zrobić naleśniki z squasha. Cukinia oczyszczona ze skóry, wcierana na grubej tarce i dokładnie wyciska sok. Następnie dodaj ser, jajko, mąkę i posiekane warzywa. Wszystko wymieszać, ale nie dodawać soli. Nasmaruj patelnię olejem i wysoką temperaturą. Rozsypujemy ciasto łyżką i smażymy naleśniki do rumianego stanu po obu stronach.

Placki z cukinii z serem

Składniki:

  • cukinia - 3 szt .;
  • Biały ser - 100 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • jajko z kurczaka - 2 szt .;
  • mąka pszenna - 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • śmietana.

Gotowanie

Najpierw ostrożnie przetrzyj cukinie, wytrzyj je i potrzyj na średniej tarce, nie złuszczając ich ze skóry, a następnie rozprowadź w durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu. Ser dokładnie zagnieść, aby uzyskać pasty, i pomiń czosnek za pomocą prasy. Obok masy do squasha dodaj jajka, przesianą mąkę i wszystko dobrze wymieszaj. Sól uzyskaną do smaku posolić, posypać pieprzem, następnie dodać ser, czosnek i ponownie dokładnie wymieszać. Następnie smażyć naleśniki po obu stronach z natłuszczoną patelnią, aż do pełnego ugotowania. Podawać gotowe danie ze śmietaną lub domowy jogurt przez dekorowanie go drobno posiekanymi zieleniami.

Przepis na babeczki cukiniowe z serem

Składniki:

  • cukinia - 4 szt .;
  • krem - 0,5 st .;
  • jajko - 1 szt .;
  • biały ser - 50 g;
  • śmietana - 4 łyżki. łyżki;
  • kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
  • soda - 0,5 łyżeczki.
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • ocet - 1 łyżeczka;
    • naleśniki z serem
  • sól, cukier - do smaku.

Gotowanie

Usuwamy młode cukinie ze skóry, kroimy na małe kawałki, dodajemy semolinę, wlewamy śmietanę i dobrze mieszamy, gotujemy mieszankę na małym ogniu, aż ugotujemy, lekko mieszając. Następnie dodać do smaku cukier, ubite jajko, ocet chłodzony octem, starty ser, sól i dokładnie zagnieść gotowe ciasto. Podawaj masę na 10-15 minut i smaż na patelni z masłem jak zwykle naleśnikami. Podawać na gorąco z majonezem lub kwaśną śmietaną.