Pieczone strzały czosnkowe - korzyści i szkody
Niemożliwe jest wyobrazić sobie działkę ogrodową, w której nie rosną warzywa takie jak czosnek. Co więcej, nawet jeśli działka wiejska wykorzystywana jest tylko do rekreacji, to w klombach będzie czosnek, chociaż jest dekoracyjny. Niemniej jednak, większa liczba ogrodników i ogrodników uprawia to warzywo do późniejszej konsumpcji. Eksperci zwracają uwagę na wszechstronność tej rośliny - obie strzałki i cebulki mogą być używane jako żywność.
Czy strzały czosnkowe są pomocne?
Strzałki czosnku to łodyga z kwiatem, na którym nasiona dojrzeją później. Zgodnie z jego cechami biologicznymi, uprawiane odmiany czosnku nie są w stanie przynieść wielu nasion. Z reguły na miejscu nasion w kwiatostanie powstają małe główki czosnku lub "bulwa", jak nazywają je ogrodnicy. Tylko zimą powstają strzały czosnkowe, których wysokość może sięgać półtora metra.
Dietetycy zalecają jedzenie czosnkowych strzałek, których użyteczne właściwości są niezaprzeczalne. Ta część rośliny zawiera witaminy i mikroelementy, ale bardziej delikatny smak niż goździki. "Siła" strzał jest praktycznie nieobecna, ponieważ w tej części rośliny nie ma olejków eterycznych.
Czy jest tam czosnkowa strzała?
Jedząc strzały z czosnkiem osoba odżywia swoje ciało witaminy A , B6 i B12, C, a także pierwiastków śladowych, przeciwutleniaczy i flawonoidów. Folk healers zalecają używać strzałek do oczyszczania jelita grubego i małego od pasożytów.
Regularne dodawanie pędów czosnku do żywności ma korzystny wpływ zarówno na wygląd - spowolnienie procesu starzenia się komórek, jak i stan narządów wewnętrznych - naczynia są oczyszczane i zapobiega się zakrzepicy. Mikroflora jelitowa powraca do normy, w której ustają procesy gnilne i fermentacja. A to z kolei stanowi doskonałe zapobieganie przeziębieniom i różnym chorobom zakaźnym.
Kwitnące łodygi czosnku można spożywać zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Smażone strzelanki są bardzo popularne wśród kucharzy. 
dania kuchni orientalnej i azjatyckiej. Ale co więcej ze smażonych czosnkowych strzałek, dobrych lub szkodliwych - jest logicznym pytaniem.
Specjaliści od żywienia odnotowują wysoką zawartość kalorii w smażonych czosnkowych strzałkach (100 gramów zawiera około 24 kcal). Oleje roślinne i przyprawy dodaje się do olejków w strzałkach, więc w tej formie czosnek nie jest już dietetycznym daniem. Prażenie niszczy niektóre składniki odżywcze czosnku. Eksperci zalecają trzymanie pędów czosnku w zamrożonej formie. W związku z tym zachowują maksymalną kwotę swoich świadczeń.