Świeże soki
Świeże soki, czyli soki ze świeżo wyciśniętych owoców, charakteryzują się wysoką koncentracją substancji aktywnych, dlatego są wyjątkowym źródłem witamin. Ale z tego samego powodu, takie soki mogą powodować reakcje alergiczne. Dlatego świeży sok należy rozcieńczyć.
Jak rozcieńczyć świeży sok?
Soki o dużej zawartości karotenu wyróżniają się kolorem: czerwonym, żółtym lub pomarańczowym. Ponieważ karoten jest wchłaniany przez organizm tylko w połączeniu z witaminą E, konieczne jest rozcieńczenie takich soków olejem roślinnym. Inne soki najlepiej rozcieńcza się wodą. Zachowując szczególną ostrożność, konieczne jest leczenie soków drażniących błonę śluzową żołądka: sok cytrynowy, pomarańczowy i granatowy należy rozcieńczać wodą mocniej.
Przepisy na soki świeże
Możesz zmieniać stosunek soku do smaku, ale przy połączeniu owoców i warzyw lepiej nie eksperymentować i używać już znanych receptur.
- Świeża witamina. Ogórek, zielona papryka, seler, szpinak. Do soku tych produktów pożądane jest dodanie łyżki oliwy z oliwek - wtedy witaminy będą lepiej wchłaniane przez organizm.
- Świeże owoce przed zimnem. Sok ten jest nie tylko zdrowy, ale również bardzo smaczny. Konieczne jest zmieszanie soku z pomarańczy, mandarynki, grejpfruta i limonki. Witamina C zawarta w tych owocach wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga zdrowie układu naczyniowego.
- Sok do poprawy pracy przewodu pokarmowego. Konieczne jest wyjaśnienie, że wpływ tego przepisu opiera się na przeczyszczającym działaniu buraków. Musisz wymieszać sok z buraków z jabłkiem i cytryną. Uważaj na sok z cytryny - podrażnia błonę śluzową żołądka. Sok ten jest szczególnie dobry, jeśli problemy pojawiają się u dzieci: bardzo trudno jest im zażyć lek.
Oczywiście każdy sok można pić bez mieszania go z sokami innych owoców.
W jaki sposób przydatne są świeże soki?
Kilka przydatnych faktów na temat świeżych soków:
- Granat i sok z marchwi można pić nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu (po 200 mg), ponieważ wpływają one na wątrobę.
- Składniki odżywcze są przechowywane w świeżym soku nie dłużej niż 15 minut, dlatego należy je natychmiast spożywać
gotowanie - Niektóre świeże owoce zawierają aktywne naturalne kwasy, które niekorzystnie wpływają na szkliwo zębów. Dlatego lepiej jest spłukać usta po umyciu świeżego soku i umyć zęby.
Świeżo wyciskane, świeże, jako źródło witamin, będą szczególnie przydatne wiosną, kiedy organizm zaczyna odczuwać ostry brak witamin i składników odżywczych. Ponadto naturalny sok pomoże poradzić sobie z apatią, złym samopoczuciem i nadać siłę na cały dzień.