Frytki w piekarniku
Dlaczego wszystkie smaczne niezdrowe i talii? Który z nas nie zadał sobie podobnego pytania, żelaznego wysiłku woli zmuszającego się do przejścia przez jaskrawo zapraszającą wizytówkę fast foodu. Jednak wszystko nie jest takie złe. Tak słodko "szkodliwe" serce i żołądek można gotować w domu, ale w bardziej zdrowej wersji, a dzisiaj porozmawiamy o chrupiących frytkach.
Frytki - przepis
Chociaż olej w tym przepisie jest nadal używany, ale jego ilość jest zminimalizowana, a takie ziemniaki w pierwszym przybliżeniu można nazwać daniem całkowicie dietetycznym. Taki ziemniak jest przygotowywany analogicznie chipy w piekarniku .
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- Zioła prowansalskie (suche) - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Wyczyść ziemniaki i pokrój w paski, a także do głębokiego tłuszczu, dodaj sól, dopraw do smaku przyprawami i dodaj olej, dobrze wymieszaj: każdy klin ziemniaczany powinien być pokryty cienką warstwą oleju (jest to wygodne w rękawie do pieczenia).
Rozłożywamy tak przygotowane ziemniaki w jednej warstwie na pergaminie wyłożonym pergaminem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez około pół godziny, aż utworzy się złocista brązowa skorupa. Kilkakrotnie otrzymujemy blachę do pieczenia i mieszamy ziemniaki.
Napełnianie dużych plastrów ziemniaków masłem i przyprawami można modyfikować przepis na frytki, przepis ziemniaki .
Frytki białkowe w piekarniku - przepis
Zwłaszcza dla tych, którzy są przyzwyczajeni do fanatycznego liczenia kalorii - ani kropli tłuszczu! Ofiaruj takie ziemniaki swoim dzieciom, a zapomną o tym, czym jest McDonalds.
Składniki:
- ziemniaki - 7 szt .;
- białko jaj - 2 szt .;
- Papryka - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Gotowanie
Umyte, obrane ziemniaki pocięto na bloki o grubości około centymetra. Wiewiórki posolić, ubić do miękkich pików, połączyć z ziemniakami i dobrze wymieszać, aby równomiernie przykryć każdy kawałek. Rozsypujemy ziemniaki na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia i posypujemy papryką, która da nie tylko smak i aromat, ale także piękny jasny odcień. 
Możesz użyć innych przypraw - do smaku.
Wysyłamy frytki do nagrzanego piekarnika do 230 stopni. Po kilku minutach zmniejszamy ogień do 200 stopni. Tylko pół godziny - i rumiane ziemniaczane frytki będą gotowe. Nie zapomnij go kilkakrotnie przekręcić. Białko zatrzymuje wilgoć w środku, nie pozwalając wysuszyć pałeczek ziemniaczanych.
Następnie serwujemy je do stołu. Z sosem pomidorowym lub zieloną sałatą, jako danie główne lub przystawka, ale frytki pieczone w piekarniku powinny być spożywane przez cały czas na gorąco i chrupiące. Ciesz się!