W dzisiejszych czasach prawie nie ma żywności, której produkcja nie wykorzystałaby różnorodności konserwanty , barwniki, dodatki do żywności itp. Za każdym razem, gdy przychodzimy do sklepu i czytamy skład określonego produktu, widzimy całe linie różnych liczb, liter i nazw związków chemicznych. Bardzo często wśród tej listy można zobaczyć "składnik" E471, jest to suplement diety, który jest obecny w większości produktów, z których korzystamy na co dzień. Ta substancja ma naturalne pochodzenie, głównie tłuszcze zwierzęce i roślinne. E471 produkowany jest z reguły w postaci cieczy, tabletek, koralików i wosków.
E471 jest prawie zawsze używany do wytwarzania następujących produktów spożywczych:
Ten dodatek do żywności pomaga poprawić pienienie w produkcji lodów i innych deserów. Ułatwia także ubijanie, spowalnia rozdział tłuszczów w produkcji produktów mlecznych i mięsnych. Ten dodatek pomaga w przedłużeniu "świeżości" produktów piekarniczych, a także E471 ma właściwości emulgatora, tj. eliminuje ostry smak i utrzymuje stabilność emulsji.
Ten dodatek jest dopuszczony do stosowania w przemyśle spożywczym w wielu krajach na całym świecie, ponieważ Naukowcy potwierdzili, że substancja ta jest praktycznie nieszkodliwa dla ludzkiego ciała. Jednak korzystanie z tego suplementu jest bezpieczne do minimum, chociaż zdarzają się sytuacje, gdy E471 powoduje znaczne uszkodzenia ciała w małych ilościach, co już zostało powiedziane o nadmiernym użyciu.
Harm E471: