Ryba pod warzywami
Ryby można gotować na różne sposoby: smażyć, gotować na parze, robić kotlety itp. Zabierzmy ze sobą, jak zrobić ryby pod warzywami i zaskoczyć wszystkich tym niesamowicie smacznym daniem.
Receptura ryb pod warzywami
Składniki:
- ryba - 500 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- majonez - do smaku;
- Pomidor - 3 szt .;
- ser - 100 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- zieloni - do woli.
Gotowanie
Jak gotować ryby pod warzywami? Bierzemy ziemniaki, myjemy je, obieramy, kroimy na małe kółka i wkładamy do naczynia do pieczenia, wstępnie naoliwione olejem roślinnym. Posiekajcie filety rybne według uznania, ale niezbyt drobno i ułóżcie je na wierzchu ziemniaków. Wyczyść marchewki, wcieraj w grubą tarkę, smaż z posiekaną cebulą na patelni, aż uzyskasz złoty kolor. Schłodzić mieszaninę warzyw i rozprowadzić równomiernie na rybach. Pokrój pomidora na plasterki, przykryj je pieczeniem, polej majonezem i posyp tartym serem. Umieścić naczynie w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 ° C i piec, aż do pełnego ugotowania przez 45 minut. Podawaj gorącą rybę pieczoną pod warzywami, posypaną drobno posiekaną świeżą zielenią.
Ryba pod marchewką i cebulą
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Dill - opcjonalnie;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- filety z ryb - 400 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować to niesamowite danie, bierzemy ryby, czyścimy łuski, jelita, odcinamy płetwy, głowę i ogon. Następnie pociąć go wzdłuż brzucha i ostrożnie usunąć wszystkie kości.
Wyciskamy sok z cytryny, mieszamy z olejem roślinnym, mielonym pieprzem i solą. Ziele kopru umyte pod zimną wodą, wysuszone i drobno posiekane.
Zalewamy filet z ryby gotowaną marynatą, posypujemy posiekanym koprem i pozostawiamy do marynowania przez około pół godziny. Następnie ułóż filet z ryby na folii.
Cebule czyścić, myć i mielić pół pierścienie. Marchew wcierał grubą tarkę. Pokrój pomidor cienki 
kółka. Bułgarski pieprz umyć, usunąć nasiona i posiekać na małe kostki.
Na filet z ryby wyłożyć marchew, cebulę, świeże pomidory i paprykę. Delikatnie owinąć folię i upiec rybę aż do całkowitego ugotowania w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez około 40 minut. Następnie wyjmujemy go z piekarnika, wyjmujemy folię, kładziemy na naczyniu i podajemy na stole.
Ogólnie rzecz biorąc, folia do gotowania pieca rybnego jest niezbędna. Dobrym przykładem są nasze przepisy kulinarne: plamiak w folii i dorada zapieczona w folii .