Mleko w proszku - korzyści lub szkody?
W niektórych przypadkach niezbędne jest łatwe do przygotowania mleko w proszku. Rozpuszczalny krem lub biały proszek wytwarza się przez suszenie pasteryzowanego znormalizowanego mleka krowiego. Z reguły mleko w proszku, w celu uzyskania napoju, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, należy rozcieńczyć w ciepłej wodzie. Ze względu na to, że korzystne właściwości i właściwości odżywcze mleka w proszku są prawie takie same jak w przypadku naturalnego pasteryzowanego mleka krowiego, jest ono szeroko stosowane do celów kulinarnych. Jedną z głównych zalet suchego proszku jest jego dłuższe przechowywanie niż zwykłego mleka. To, co przynosi organizmowi suche mleko, przynosi korzyść lub szkodzi, staramy się teraz dowiedzieć.
Skład i kaloryczność mleka w proszku
Teraz mleko w proszku wytwarza się w trzech rodzajach: natychmiastowym, odtłuszczonym i pełnym mleku. Różnią się one zawartością niektórych substancji w procentach. Skład pełnego mleka w proszku i odtłuszczonego mleka zawiera minerały (10% i 6%), cukier mleczny (37% i 52%), tłuszcz (25% i 1%), białko (26% i 36%), wilgoć (4 % i 5%). Wartość kaloryczna 100 gramów odtłuszczonego mleka w proszku wynosi około 373 kcal, a pełne mleko w proszku około 549 kcal. Suche mleko zawiera wiele witamin, wszystkie 12 niezbędnych aminokwasów, a także fosfor, potas, sód, wapń.
Korzyści i szkody sproszkowanego mleka
Dość często w mediach pojawia się kwestia zastąpienia przez producentów rozcieńczonym naturalnym mlekiem w proszku. Czym różni się od świeżego napoju mleko w proszku? Czy mleko w proszku jest w ogóle dobre? Udowodniono, że między mlekiem, 
odzyskane z suchego proszku i mleka pełnego, różnice są niewielkie. Przede wszystkim o korzyściach z mleka w proszku mówi, że jest on wytwarzany z tego samego naturalnego mleka krowiego. Wapń, który jest zawarty w suchym produkcie w dużej ilości, wzmacnia tkankę kostną, wspomaga wzrost, a potas dba o pełną pracę serca. Zawarte w suchym mleku Witaminy z grupy B. czyni go użytecznym w niedokrwistości z niedoboru żelaza. Aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy B wystarczy 100 gramów odtworzonego mleka.
Jeśli chodzi o szkodę, mleko w proszku może spowodować, jeśli dana osoba ma nietolerancję do cukru mlecznego (laktozy). Nietolerancji tego produktu towarzyszą bóle brzucha, wzdęcia brzucha, biegunka.