Jedzenie Desery

Ciasto na bułeczki

Bułeczki, których nadzienie składa się głównie z czekolady lub gęstego dżemu / dżem , nie trzeba konkretnego testu tekstury, takiego jak bułki którzy czasami mają do czynienia z płynnym dżemem i soczystymi owocami. Dlatego ciasto na bułeczki może być bardzo różnorodne: bogate, piaszczyste lub łamliwe, takie jak rogaliki. Postanowiliśmy przedyskutować niektóre opcje.

Ciasto z twarogiem na bułeczki - przepis

Nie tylko wypełnienie bułeczek, ale także samo ciasto może być obdarzone pewnym smakiem. Tak jest w przypadku naszej pierwszej receptury, która opiera się na twarogu.

Składniki:

  • mąka - 235 g;
  • proszek do pieczenia - 5 g;
  • twarożek - 210 g;
  • cukier granulowany - 75 g;
  • olej roślinny - 75 ml;
  • Kefir - 60 ml.

Gotowanie

Rozpocznij gotowanie, łącząc pierwsze dwa składniki z listy. Do suchej mieszanki zalać cukrem, a następnie wlać płyny: kefir i olej roślinny. Zagnieść ciasto, wymieszać z twarożkiem, przykryć folią i odstawić na pół godziny. Po podobnym odpoczynku ciasto na bułeczki na kefir i twarożek będzie bardziej prawdopodobne i zostanie uformowane w bułeczki. Teraz pozostaje tylko rzucić każdą grudę, pociąć na trójkąty i można przystąpić do formowania.

Ciasto kanapkowe na bułeczki - przepis

Składniki:

  • mąka - 245 g;
  • cukier puder - 45 g;
  • masło - 125 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • mleko - 15 ml.

Gotowanie

Po ułożeniu suchych składników, dodaj do nich masło i posiekaj wszystko nożem (lub ostrzami blendera), aż dojdziesz do okruchów. Wlać mleko do miękiszu i ubić jajko. Powtórzyć zagniatanie, aż wszystkie składniki znajdą się w jednym miejscu. Owinąć ciasto folią i pozostawić na pół godziny przed walcowaniem i formowaniem.

Jak zrobić ciasto drożdżowe na bułeczki?

Zwykłe ciasto do pieczenia będzie doskonałą podstawą do bułek. Ten sam przepis można zastosować do innych wypieków, na przykład do pasztecików, wysokiej jakości ciast i bułeczek.

Składniki:

  • drożdże instant - 5 g;
  • cukier granulowany - 15 g;
    • Jak zrobić ciasto drożdżowe na bułeczki
  • mleko - 240 ml;
  • masło - 210 g;
  • mąka - 485 g

Gotowanie

Rozpuść kryształy cukru w ​​mleku i dodaj natychmiastowe drożdże na wierzchu. Jak tylko ostatnie pianki, wlać roztwór drożdży do mąki, dodać roztopione masło i przystąpić do wyrabiania. Pozostawione ciasto należy pozostawić do ogrzania na pół godziny, a po podwojeniu rozwałkować, pokroić, zrobić bułeczki i pozostawić na kolejne 20 minut.