Lukier na pączki
Co sprawia, że zwykły pączek jest niezwykły i oryginalny? Oczywiście - lukier! Może być absolutnie dowolny: czekolada , marmolada, mleko, cukier i tak dalej
Przepis Przepis Przebiśnieg
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- tłusty krem - 50 ml;
- Masło - 25 g.
Gotowanie
Teraz powiedz, jak zrobić lukru dla pączków. Czekoladowe łamanie w małych kawałkach i topienie w łaźni wodnej. Następnie delikatnie wlej krem i włóż masło do masła. Przechowywać na małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy lukier stanie się jednorodny, usuń go z ognia i zanurz ugotowane pączki. Dla piękna posypać kolorową bułką lub wiórkami kokosowymi. Kiedy polewa czekoladowa twardnieje, serwujemy pączki na stole.
Kolorowe oblodzenia dla pączków
Składniki:
- cukier puder - 200 g;
- białka jaj - 2 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z marchwi, sok z buraków, sok ze szpinaku - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Cukier puder zmieszany z białkami jaj i sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, aby oblodzenie było pomarańczowe, wlej trochę soku z marchwi. Do burgunda - soku z wiśni i do purpury - do buraków. Dokładnie wymieszaj masę, aż będzie gładka i nakładaj na gorące pączki.
Marmolada dla pączków
Składniki:
- kolor galaretki owocowej - 12 szt .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- Masło - 50 g.
Gotowanie
Zastanów się nad inną opcją, jak gotować lukru dla pączków. Weź marmoladę, pokrój ją na kawałki i włóż do garnka. Dodaj śmietanę, cukier i odrobinę masła. Wszystko topi się na małym ogniu, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 10 minut. Teraz delikatnie nasmaruj nasze pączki otrzymaną glazurą i podawaj je na stole. Okazuje się bardzo ładnie, bo wewnątrz są małe kawałki marmolady.
Różowa glazura z pączków
Składniki:
- cukier - 2 przedmioty;
- woda - 1 łyżka.
- Vanillin - do smaku;
- Sok truskawkowy - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Aby uzyskać tę glazurę, wymieszaj cukier z wodą, dodaj wanilinę i sok truskawkowy do smaku. Gotować mieszaninę, mieszając, aż do zagęszczania. Podczas gotowania wytrzewamy brzegi rondla wilgotną szmatką, aby syrop nie stał się słodki. Zdejmij ugotowaną masę z ognia i schłódź, po posypaniu powierzchni syropu zimną wodą, aby nie powstała skorupa. Gdy syrop ostygnie lekko, uderz go mikserem i nałóż gotową różową krówkę na pączki.