Dieta na nietolerancję laktozy
Laktoza może nie być wchłaniana przez organizm z powodu zaburzeń procesów metabolicznych. Taki problem może powodować szereg poważnych konsekwencji. Aby nie spotkać ich, osoba cierpiąca na nietolerancję laktozy powinna przemyśleć swoje menu i przygotować odpowiednią dietę.
Dieta dla ostrej nietolerancji laktozy
Jeśli dana osoba cierpi z powodu ostrej nietolerancji na cukier mleczny, powinien całkowicie wykluczyć z menu produkty, które nawet w niewielkich ilościach zawierają ten składnik. Należą do nich produkty mleczne, pieczywo i wyroby piekarnicze, kakao, herbatniki, wyroby cukiernicze, mające w swoim składzie krem skondensowanego mleka, śmietanę. Warto również odrzucić preparaty medyczne zawierające laktozę. Jednak zdecydowana większość musi jedynie wykluczyć mleko i produkty z niego wykonane.
Następnie zrozumiemy, co można stosować zgodnie z dietą osób uczulonych na laktozę i jak zastąpić produkty mleczne. Tak więc, w przypadku częściowej nietolerancji laktozy, w menu należy uwzględnić ryby i różne dary morskie, owoce , orzechy, warzywa, zboża, rośliny strączkowe, mięso.
Dieta bezlaktozowa pozwala na stosowanie mleka z soi, migdałów lub ryżu. Są to produkty, które mogą zastąpić produkt pochodzenia zwierzęcego. Ale lekarze nadal nie zalecają całkowitego porzucenia produktów mlecznych, ponieważ ich brak 
może prowadzić do poważnych problemów. Aby przyswoić laktozę, przed spożyciem produktów mlecznych należy zażyć tabletkę laktazy.
Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa
Niektórzy ludzie cierpią nie tylko na nietolerancję laktozy, ale także bezglutenowy . Jest to białko, które reprezentuje złożoną strukturę występującą w większości zbóż. Utrata zdolności do absorbowania tych składników nazywa się niedoborem laktozy. W tej chorobie należy wykluczyć konserwy mięsne, chleb, makaron, produkty mączne, mleko, produkty gotowe do spożycia, majonez, produkty zbożowe, mleko i produkty mleczne.