Codzienna dieta cukrzycowa
Cukrzyca jest poważną chorobą wymagającą prawidłowego odżywiania, niespełnienie której może prowadzić do poważnych problemów. Ponieważ liczba pacjentów z cukrzycą stale rośnie (o 5-7% rocznie), specjalna dieta cukrzycowa na każdy dzień jest dziś bardzo popularna.
Główne zasady diety
Dieta niskowęglowodanowa dla diabetyków sugeruje ścisłe liczenie węglowodany które są głównym źródłem glukozy. Węglowodany są strawne (zwiększają poziom glukozy we krwi) i nie trawią (normalizują proces przewodu pokarmowego).
Aby właściwie podać dawki insuliny niezbędne do trawienia węglowodanów, dietetycy zalecają stosowanie takich rzeczy jak HE - jednostka chlebowa równa 12 gramom węglowodanów. Do asymilacji 1 XE potrzeba średnio 1,5-4 jednostek insuliny - zależy to od indywidualnych cech organizmu.
Przykładowe menu dnia
Ludzie z cukrzycą muszą jeść ułamek - 5-6 razy dziennie. Menu na dzień z dietą dla diabetyków może być bardzo różne, na przykład:
- śniadanie : płatki owsiane gotowane w wodzie lub odtłuszczonym mleku (masło jest dozwolone w ilości 5 gramów, ale nie więcej);
- drugie śniadanie : 1 średnie jabłko lub 1 pomarańcza;
- obiad : zupa ze świeżych grzybów z dodatkiem jęczmienia perłowego, sałatka jarzynowa, przyprawiona sokiem z cytryny, gotowana ryba z puree z dyni, 1 zielone jabłko;
- przekąska po południu : kanapka z czarnym chlebem, pieczarkami i pomidorami;
- kolacja : kasza gryczana z gotowaną wołowiną i kromką czarnego chleba z serem;
- 21,5 godziny przed snem : 1 szklanka odtłuszczonego jogurtu.
Ta dieta jest odpowiednia nie tylko dla diabetyków, ale także dla osób odchudzających się dla osób, które są skłonne do nadwagi. Przed rozpoczęciem bardzo ważne jest skonsultowanie się ze specjalistą.
