Przepyszny przepis na gęstą dżem truskawkowy
Dla miłośników gęstej konsystencji słodkich kęsów, powiemy dzisiaj, jak gotować pyszne dżemy truskawkowe z żelatyną w domu. Oferujemy opcję gotowania przysmaków w kuchence wielowarstwowej, a także ujawnienia subtelności gotowania takiej kęsów truskawkowych z dodatkiem pomarańczy i jabłek.
Jak ugotować pyszny gruby dżem truskawkowy - przepis w powolnej kuchence
Składniki:
- świeże posiekane truskawki - 1 kubek;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- sok z cytryny lub kwas cytrynowy - 15 ml lub jedno przyciśnięcie.
Gotowanie
Aby przygotować smaczny gęsty dżem truskawkowy, wcześniej umyte, wysuszone i pozbawione ogonków jagody muszą być zmielone w dowolny dogodny sposób. Możesz użyć do tego młynka do mięsa, miksera lub po prostu ugniatać go rękoma lub pociąć na małe kawałki. W tym drugim przypadku truskawki będą wyczuwalne w gotowym dżemie.
Po zmieleniu, zmierz szklanką objętość przecieru truskawkowego, przelej do pojemnika z wieloma urządzeniami i zalej taką samą ilością szklanek granulowanego cukru. Teraz włączamy urządzenie w trybie "utrzymywania ciepła" i czekamy aż wszystkie kryształy cukru rozpuści się, od czasu do czasu masa się miesza. Teraz przełączamy urządzenie na funkcję "Baking" i ustawiamy temperaturę na 100 stopni. Jeśli twoje urządzenie nie ma możliwości wyboru temperatury, wybierz alternatywny tryb, na przykład "Zupa". Ugotuj dżem z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając zawartość multicastu, do pożądanego stopnia zgrubienia, które jest określane przez ochłodzoną kroplę na spodku.
Teraz pozostaje tylko wylanie obrabianego przedmiotu do sterylnych słoików, uszczelnienie i pozostawienie do schłodzenia pod kocem w pokrywie odwróconej do góry nogami.
Dżem dla tego przepisu można przygotować na piecu w emaliowanym pojemniku. Tylko w tym przypadku konieczne jest częstsze mieszanie delikatności podczas gotowania.
Przepyszny, gęsty dżem truskawkowy z żelatyną
Składniki:
- świeże dojrzałe truskawki - 1 kg;
- cukier granulowany - 220 g;
- żelatyna - 25 g.
Gotowanie
Jeśli nie lubisz zbyt słodkiego dżemu, ta opcja gotowania jest właśnie dla Ciebie. Pożądaną grubość można uzyskać nie imponującą porcją granulowanego cukru i czasem gotowania, ale tylko przez dodanie żelatyny.
Rozpoczęcie przygotowywania kęsów, umyte, obrane i pokrojone jagody umieszczamy w pojemniku emaliowanym, zasypiamy cukrem, dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Teraz ustawiamy garnek na umiarkowany ogień i pozwalamy, by zawartość się zagotowała. Nie zapomnij cały czas mieszać masę truskawkową i usunąć piankę. Po ugotowaniu trzymamy jam na ogniu przez kolejne kilka minut, po czym możemy wlać go do sterylnych szklanych pojemników. Zakopujemy je pośpiesznie za pomocą pokrywek i odwracamy je, aby ostygły całkowicie pod kocem.
Wyśmienicie gęsty truskawkowy dżemu przepis z pomarańcze i jabłkami
Składniki:
- świeże dojrzałe truskawki - 3 kg;
- średniej wielkości pomarańcze - 2 szt .;
- jabłka średniej wielkości - 4 szt .;
- cukier granulowany - 800 g
Gotowanie
Pomarańcza w tym kęsie truskawkowym nada unikatowy smak delikatności, a jabłka sprawią, że będzie bardziej 
gruby Aby przygotować dżem w tym przypadku, włóż obrane i posiekane truskawki do pieca i gotuj na umiarkowanym ogniu przez dziesięć do piętnastu minut. Następnie dodaj obrane i starte jabłka i dalej gotuj dżem, aż ugotowane są żetony jabłek. Teraz dodaj cukier, sok pomarańczowy i gotuj, aż uzyskasz pożądaną gęstość dżemu, dodając na koniec gotowania, jeśli chcesz, skórkę pomarańczową.
Do długotrwałego przechowywania konieczne jest, podobnie jak w poprzednich recepturach, wylanie obrabianego przedmiotu do sterylnych pojemników, uszczelnienie i pozostawienie do schłodzenia pod kocem.