Pyszna zapiekanka z serem
Pamiętaj o tym bardzo delikatnym i smacznym twarogu zapiekanki jak w przedszkolu ? Mogą być przygotowane bez problemów własnymi rękami, bez specjalnego wysiłku. Podstawa twarogu dobrze pasuje do wszelkich słodkich dodatków, dlatego istnieje wiele przepisów na takie zapiekanki, z których część omówimy poniżej.
Smakowity ser zapiekanka z serem w piecu
Zapiekanka przygotowana według poniższej technologii jest szczególnie łatwa, ponieważ jest przygotowywana bez dodawania mąki, tylko na bazie twarożku i twarożku. Deser doskonale zachowuje swój kształt i nadaje się do stosowania jako element diety. W wersji dietetycznej przepisu cukier powinien zostać zastąpiony bardziej przydatnym środkiem słodzącym, takim jak miód lub stewia .
Składniki:
- twarożek - 860 g;
- cukier granulowany - 195 g;
- ser śmietankowy - 445 g;
- jaja - 2 szt .;
- sok z cytryny - 15 ml;
- ekstrakt waniliowy - 25 ml.
Gotowanie
Gotowanie zapiekanki z twarogu zmniejsza się do ubijania składników w celu uzyskania jednorodnej konsystencji. Jeśli dostaniesz zbyt suchy lub ziarnisty twaróg, to przed gotowaniem należy go ubić osobno lub przejść przez sito. Wlać gotową masę twarogową do dobrze naoliwionej formy i umieścić w piekarniku nagrzanym do 175 stopni na 1 godzinę i 15 minut. Gdy pyszna zapiekanka z twarogiem jest już gotowa, schłódź ją w formie przez 20 minut, a po chwili delikatnie chodź nożem wzdłuż krawędzi i przekręć zapiekankę na talerzu.
Przepis na zapiekankę zapiekaną twarożkiem z kaszą manną
Doskonałym substytutem mąki może być semolina, która, pęczniejąc, zapewnia mieszance niezbędną lepkość i gęstość, dzięki czemu naczynie jest wystarczająco gęste, aby zachować kształt, ale jednocześnie jest miękkie.
Składniki:
- twarożek - 430 g;
- cukier granulowany - 145 g;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- semolina - 45 g;
- śmietana - 45 ml.
Gotowanie
Aby ziarenka mandarynki nie łamały się na zębach, muszą dać wystarczająco dużo czasu na obrzęk, a zatem po połączeniu i ubiciu wszystkich składników razem, pozostaw podstawę do zapiekania garnka na około pół godziny. Z biegiem czasu danie można uzupełnić dodatkami, np. Suszonymi owocami lub świeżymi jagodami, a przepis można pozostawić prosty.
Umieść garnek w piekarniku na 35-40 minut w temperaturze 150 stopni.
Smaczną zapiekankę z twarogiem można przygotować w powolnym piecu, wystarczy to rozprowadzić mieszaninę w misce olejowej i ustawić tryb pieczenia na 40 minut.
Jak ugotować pyszną zapiekankę z curd w piekarniku?
Jeśli nie ma dostępnego naczynia do pieczenia, prosta patelnia może być doskonałym substytutem. Najważniejsze jest, aby wybrać żeliwne naczynia lub naczynia o grubych ścianach, które będą się powoli ogrzewać, równomiernie rozprowadzać ciepło i utrzymywać je w dobrym stanie.
Składniki:
- mąka - 95 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- mleko - 115 ml;
- skórka cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 30 ml;
- twarożek - 420 g;
- masło - 15 g;
- jaja - 3 szt .;
- świeże jagody - do smaku.
Gotowanie
Rozłóż jajka, cukier granulowany, sok cytrusowy i skórkę razem. Wlej mleko do pachnącej mieszanki jaj i dodaj roztopione masło. Włóż ser do miski miksera i zacznij bić, wlewając porcję mieszanki mleczno-jajecznej. Gdy podstawa garnka jest już gotowa, wlej ją na patelnię, zalej jagody i umieść wszystko w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut.
Gotową zapiekankę należy podawać jeszcze ciepłą, można na patelni utrzymywać dobrą temperaturę.