Kremowy twaróg
Oferujemy proste i niedrogie przepisy na krem z twarogiem kremowym. Efekt ich realizacji będzie doskonałą podstawą do warstwy i dekoracji ciast, ciastek i ciast babeczki , dzięki której produkty uzyskują nie tylko smaczny, ale i niesamowicie efektowny wygląd.
Twarożek z kremem do ciast i babeczek - przepis
Składniki:
- ser śmietankowy - 495 g;
- zawartość tłuszczu w kremie co najmniej 33% - 100 ml;
- cukier puder - 95 g
Gotowanie
Krem zapewni wyjątkową lekkość bitej śmietany. Muszą być dobrze schłodzone razem z naczyniami, w których będą ubijane, umieszczone na półce lodówki i naganiaczy z miksera. Przebij po tym śmietniku gęste szczyty na około siedem minut. Następnie włóż ser, cukier puder do słoika i kontynuuj pracę miksera przez kilka minut lub do momentu uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Teraz umieszczamy miskę na godzinę na półce w lodówce, po czym możemy używać jej zawartości zgodnie z przeznaczeniem.
Krem z serów i masła
Składniki:
- ser śmietankowy - 345 g;
- masło chłopskie - 110 g;
- ekstrakt waniliowy - 15 ml;
- cukier puder - 95 g.
Gotowanie
Krem na tę receptę jest dużo łatwiejszy w przygotowaniu, ale efektem jest bardziej wysokokaloryczna, odżywcza i tłusta konsystencja, co nie jest plusem dla wszystkich. Twarogu, przed użyciem go do kremu do gotowania, trzeba odpowiednio schłodzić na półce lodówki, a masłem, wręcz przeciwnie, trzymać w warunkach pokojowych na kilka godzin, aby zmiękły. Teraz łączymy składniki w misce, dodając cukier puder, ekstrakt waniliowy i ostrożnie przełamujemy masę za pomocą miksera z dużą prędkością przez siedem minut. Przedtem 
aplikacja powinna być lekko chłodzona w lodówce.
Taki krem serowo-serowy idealnie nadaje się do dekorowania boków ciasta, ponieważ doskonale utrzymuje kształt i nie pływa, w przeciwieństwie do innych delikatniejszych w analogach tekstury.
W razie potrzeby krem na bazie twarogu można wypełnić pożądanym kolorem lub smakiem, dodając do niego barwnik lub esencję i ponownie traktując go mikserem. Jeśli, wręcz przeciwnie, konieczne jest uzyskanie intensywnie białej barwy kremu, wtedy zaleca się początkowo ubić cukier puder z masłem przez siedem minut, a następnie uderzać kremem razem z serem twarogowym przez ten sam czas.