Zapiekanka curd na patelni
Zapiekanka Curd gotowane na patelni, to gigantyczny sernik, który powoli dusi się na pokrywce nad niskim ogniem. Wszystko jest niezwykle proste i szybkie, idealne dla tych, którzy nie mają piekarnika.
Przepis na zapiekankę z twarożku z semoliny na patelni
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 1/2 łyżki stołowej;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 1 garść;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Mieszankę semoliny z kwaśną śmietaną i pozostawić do puchnięcia przez 25-30 minut. Pokonaj jajka z cukrem i roztopionym masłem. Twaróg zmielić i dodać do mieszaniny jaj. Uzupełniamy zapiekankę ekstraktem waniliowym i rodzynkami. Wchodzimy do spulchnionej kaszy mannę i mieszamy wszystko do uzyskania jednorodności.
Smarujemy grubą miską z masłem i posypujemy bułką tartą. Włóż mieszankę twarogu na patelnię i podpal zapiekankę. Przykryj patelnię pokrywką i zostań w ogniu przez 20-25 minut.
Zapiekanka z serem z rodzynkami na patelni jest gotowa! Ostudzić przed podaniem. Pyszne towarzystwo zapiekanek zrobi dżem, śmietanę lub syrop.
Przepis na zapiekankę z serem na patelni z gruszką
Składniki:
- gruszka - 1 szt .;
- miód - 2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 3 szt .;
- twarożek - 500 g;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- Vanillin - 1 szczypta.
Gotowanie
Zanim zrobisz zapiekankę z serem na patelni, nakryj gruszkę. Najpierw wyczyść rdzeń gruszki i pokrój w kostkę. Na patelni stopić masło i wymieszać z miodem. Połóż gruszki w karmelu i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był zanurzony w sosie miodowym. 
Gruszkę należy przechowywać w karmelu, aż stanie się miękka.
W przypadku większości zapiekanek z jaj uderz białek cukru. Twarogowy ser wymieszać ze skrobią i wanilią. Aby zapiekanka była bardziej puszysta, białka jajek można ubić oddzielnie, aż do miękkich pików i włożyć je do masy serowej.
Rozsypywamy twarożek na natłuszczonej patelni z grubymi ścianami. Przykrywamy górę garnka syropem gruszkowym. Włóż patelnię do ognia, przykryj pokrywką i gotuj przez 25-30 minut. Całość schudź całkowicie i podawaj do stołu z filiżanką herbaty lub kawy.