Sernik z rodzynkami

Pieczenie powinno być nie tylko smaczne, ale także przydatne. Jeśli uważasz, że tak się nie dzieje, to nigdy nie jadłeś twarogu z rodzynkami. To proste danie zawiera jednak zarówno białko, jak i wapń. Tak więc obsypany twarożek i piec.

Twaróg ciasto z rodzynkami

Składniki:

Masło chłopskie lub podobne (nie margaryna) - ½ opakowania (około 125 g);
średnio tłusty twarożek (domowy z odtłuszczonego mleka) - 300 g;
Skała solna - 1 mała szczypta;
wysokiej jakości mąka pszenna - 1,5 filiżanki;
rodzynki światło - ½ filiżanki;
biały biały cukier - 1-1,5 szklanek;
uwodniona woda sodowa lub proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki;
1 klasa duże jajko - 3 szt.

Gotowanie

Pozbywamy się ziaren w skrzepie (przecieramy przez sito lub masujemy widelcem masłem). W serze i mieszance masła dodać soda, sól. Ubijaj jajka i cukier w spienionej masie, nie powinno w nim być żadnych ziaren. Wlać mieszaninę do twarogu i wymieszać. Częściowo nasączamy i natychmiast mieszamy mąkę. Rodzynki wybierają nie przetworzoną siarkę - jest ciemniejsza i nie świeci, ale jest smaczniejsza i zdrowsza. Myjemy rodzynki i moczymy je w ciepłej wodzie przez kwadrans, a następnie składamy je na sicie. Gdy rodzynka wyschnie, wlej ją do ciasta, wymieszaj i rozprowadź w postaci natłuszczonej. Jeśli używasz formy silikonowej, nie możesz smarować.

Pieczemy ciasto z serem z rodzynkami w piekarniku przez ponad pół godziny w temperaturze 200 stopni. Sprawdzanie gotowości drewnianego szpikulca lub zapałki. Nawiasem mówiąc, to w tym wariancie sernik z rodzynkami produkowany jest według GOST (przepis zachował się od 1988 r.). Delikatny i pachnący, podbije cię łatwym przygotowaniem.

Muffiny twarogowe

Jeśli duży sernik z rodzynkami jest źle upieczony, zmień przepis i upiecz małe bułeczki.

Składniki:

jajka duże świeże kurczaki - 3 szt .;
dom z twarogiem z odtłuszczonego mleka - 0,4 kg;
domowej roboty gęsta śmietana (co najmniej 30% tłuszczu) - 50 g;
domowy biały cukier - około 1 filiżanki;
proszek do pieczenia - 1 saszetka;
cukier waniliowy lub waniliowy - 1 torebka;
semolina - ½ szklanki;
Mąka pszenna / s - ½ szklanki;
lekkie rodzynki - do smaku.

Gotowanie

Zamocz rodzynki w ciepłej wodzie wcześniej, gdy pęcznieje, spłucz i wysusz. Zroluj jagody w małej ilości mąki. Twaróg wytrzeć cukrem, wanilią i proszkiem do pieczenia. Ubij jajka do spienionej masy, wlej do twarogu. Wlać semolinę i mąkę. Musisz delikatnie wymieszać wszystkie składniki, dodając śmietanę. Wreszcie dodaj rodzynki. Wymieszaj i ułóż ciasto w foremkach na muffiny. Lepiej jest używać silikonu. Upiecz nasze bułeczki w podgrzewanym piekarniku do gotowości. Posypać gotowe, schłodzone babeczki lukrem lub polać lukrem. Możesz ugotować pyszny sos jagodowy lub otworzyć słoik z dżemem.