Olej kukurydziany - korzyści i szkody
Olej kukurydziany uzyskuje się poprzez wyciskanie zarodka nasion kukurydzy przez wyciskanie lub ekstrakcję. Pojawił się na naszych półkach stosunkowo niedawno. Wszakże ze względu na to, że ziarna zawierają mało oleju, nie chcieli go wydobywać. Jednak po wypróbowaniu, szefowie docenili jego przyjemny smak i zdrowe właściwości. Więcej korzyści i szkód w oleju kukurydzianym opisano poniżej.
Skład oleju kukurydzianego
Olej jest szeroko rozprzestrzeniony ze względu na ogromną liczbę ważnych substancji dla ludzi. Należą do nich kwasy tłuszczowe, w tym kwas oleinowy, stearynowy, linolowy, palmitynowy. Olej kukurydziany jest bogaty witaminy z grupy PP , B1, A, F, E i wiele pierwiastków śladowych. Lekarze dietetycy odnoszą ten produkt do diety, ponieważ jest on łatwo przyswajany przez organizm.
Ze względu na to, że olej zawiera kwasy linolowy i arachidonowy, pomaga przyspieszyć procesy metaboliczne i normalizuje poziom cholesterolu w organizmie. Kwasy tłuszczowe tworzą związki z cholesterolem, co zapobiega ich odkładaniu się na ściankach naczyń krwionośnych. Ze względu na właściwości antymutagenne stosowanie oleju ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy kobiety i na rozwój dziecka. Dlatego ten produkt powinien być włączony do diety podczas ciąży i laktacji.
Czy olej kukurydziany jest dla ciebie dobry?
Olej jest zalecany do stosowania przez tych, którzy przestrzegają diety, ponieważ przyczynia się do poprawy układu pokarmowego. Regularne spożywanie oleju zapobiega rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, poprawia nastrój, chroni organizm przed zewnętrznym wpływem agresywnych ośrodków. Olej kukurydziany radzi sobie z chorobami układu nerwowego, normalizuje sen, łagodzi migrena . Jego stosowanie jest skuteczne w zwalczaniu męskich i żeńskich chorób narządów płciowych.
Ze względu na fakt, że olej zawiera kwas ferulowy, jego zastosowanie pomaga zapobiegać rozwojowi nowotworów, chroni narządy przed skutkami stresu. Korzyści z fitosteronów, które są bogate w olej, to zdolność do hamowania rozwoju miażdżycy, wzmacniania układu odpornościowego i powodowania autodestrukcji komórek nowotworowych.
Aby odpowiedzieć na pytanie, która jest lepsza kukurydza lub olej słonecznikowy, jest trudne. Ponieważ ich właściwości nie różnią się zbytnio. Jednak główną zaletą, która wytwarza olej z nasion kukurydzy wśród innych olejów roślinnych jest wysoka zawartość witaminy E i tokoferolu. Substancje te mają właściwości przeciwutleniające, które zapobiegają wczesnemu starzeniu się organizmu. Witamina E pomaga chronić komórki ludzkie przed szkodliwym działaniem środowiska.
Dzięki efektowi żółciowemu, który ma olej kukurydziany, pomaga ludziom cierpiącym na choroby pęcherzyka żółciowego. Jego odbiór normalizuje aktywność pęcherza, regulując jego funkcję wydalniczą.
Olej pomaga przezwyciężyć niektóre problemy skórne, takie jak egzema i nadmierna suchość skóry. Tak jest 
Jest szeroko stosowany w kosmetologii, aby wygładzić zmarszczki i przywrócić zdrowe włosy.
Olej kukurydziany - szkoda
Chociaż ten produkt ma wiele przydatnych właściwości, może być w niektórych przypadkach przeciwwskazany. Zabronione jest spożywanie oleju kukurydzianego dla osób z zakrzepicą i zwiększoną krzepliwością krwi. Ponadto nie powinny być obecne w diecie ropy naftowej u osób o niskiej wadze i słabym apetycie. Olej kukurydziany jest przeciwwskazany w przypadkach wrzodów żołądka, zaostrzeń chorób żołądka i układu jelitowego. Przed rozpoczęciem leczenia jakichkolwiek chorób za pomocą oleju, należy skonsultować się z lekarzem.