Posiłki kukurydziane
Naczynia z kaszy kukurydzianej nie ograniczają się do zwykłej owsianki. Piwowarstwo takie zboże, w konsekwencji, można pozwolić mu zamrozić, aby pokroić na małe porcje i narybek, lub użyć jako substytutu mąki w przepisach na ciasta, pizzę i naleśniki. Podzielimy się z Wami kilkoma ciekawymi wariantami przepisów, które polubią nawet osoby, których relacje z kaszami kukurydzianymi nie rozwinęły się.
Naczynia z kaszy kukurydzianej: przepis na ciasto z figami
Składniki:
- zupa kukurydziana - 115 g;
- mąka - 75 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- cukier - 135 g;
- jogurt - 115 g;
- białka jaj - 2 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- masło - 45 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sok z pomarańczy i cytryny - po 15 ml;
- daty - 135 g;
- cukier granulowany - 45 g.
Przygotowanie
Połącz suche składniki: kasza kukurydziana, mąka i proszek do pieczenia razem. Całe jaja, jak również białka jaj, wymieszać z cukrem przez około 4 minuty, aż masa zmieni się w białawy krem. Zmniejsz prędkość miksera i stopniowo wylewaj oba rodzaje oleju. Dodaj jogurt, skórkę i sok z cytrusów. Wszystko zmieszaj suchymi składnikami.
Dół formy do pieczenia i umieścić na niej kawałki dat. Wlać całe ciasto i pozostawić formę w piekarniku na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Podawać schłodzone ciasto z lodami.
Ciastka z kaszy kukurydzianej
Składniki:
- masło - 85 g;
- cukier - 75 g;
- jajko - 1 sztuka;
- skórka i sok z 1 cytryny;
- zupę kukurydzianą - 135 g;
- mąka pszenna - 115 g;
- proszek do pieczenia - 5 g.
Przygotowanie
Zmiękczyć masło, wymieszać z cukrem w białawym śmietanie. Dodaj do kremowego jajka, skórki i soku z cytrusów. Oddzielnie połącz suche składniki i dodaj je do kremu olejowego. Powstałą masę należy pozostawić do ostygnięcia na około godzinę, a następnie podzielić i zwinąć na małe kule (średnica - około 3 cm). Lekko spłaszczyć ciasteczka dłońmi, a następnie pozostawić w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 20 minut.
Zupa kukurydziana - przepis
Jeśli nie zdecydujesz, co można ugotować z kaszy kukurydzianej w tym sezonie, zatrzymaj swoją uwagę na przepisach gorących zup. Ta kremowa zupa zawiera nie tylko polentę, ale także słodkie ziarno kukurydzy, a także ser - idealną kombinację.
Składniki:
- kukurydza w puszkach - 2 banki;
- cebula - 85 g;
- czosnek - 2 zęby;
- zupa kukurydziana - 95 g;
- mleko - 980 ml;
- masło - 45 g;
- pomidory - 175 g;
- garść zielonej pietruszki;
- tarty ser - 165 g;
- krem - 95 ml.
Przygotowanie
Zagotuj kukurydzę, postępując zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Do zupy zachowaj kawałki cebuli i wymieszaj ją z puree z czosnkiem. Do smażenia dodaj pomidory i pozwól im zmiękczyć. Następnie wyślij ziarna kukurydzy w puszkach i wlej całe mleko. Gdy mleko dojdzie do wrzenia, pocierać wszystkie składniki, aż będą gładkie, dodając owsiankę kukurydzianą. Przetrzyj zupę przez sito, aby uzyskać jednolitość, dodaj starty ser ze śmietaną i wróć do ognia. Pozwól zupie zagęścić i natychmiast podawaj potrawę, posypaną grzankami lub orzechami.
Polenta z kaszy kukurydzianej - przepis
Klasyczną recepturą z płatków zbożowych jest owsianka, która jest doskonałym dodatkiem do gulaszu i gulaszu warzywnego.
Składniki:
- zupa kukurydziana - 115 g;
- rosół z kurczaka - 960 ml;
- mleko - 470 ml;
- tarty ser - 65 g.
Przygotowanie
Wymieszać mleko ze szklanką bulionu, pozostawić do wrzenia i zalać kaszą kukurydzianą. Podczas mieszania poczekaj, aż prawie całkowite wchłonięcie wilgoci, a następnie zacznij wylewać szklankę bulionu na raz. Zaparzać zboża 3-4 minuty, a następnie mieszać z serem i serwerem, w przeciwnym razie grys kukurydziany zestali się i trudno będzie przywrócić jego dawną konsystencję.