Pliki cookie z dżemem
Prostym zastosowaniem dżemu niezjedzonego może być jego użycie w pieczeniu. Z dżemem możesz upiec placki, herbatniki, a nawet ciasteczka. Chodzi o przepisy z ostatnich, które omówimy w tym artykule.
Ciastka na tarce z dżemem
Tarte ciasta i ciasteczka z dżemem - przysmak z dzieciństwa. Dajemy Ci możliwość zanurzenia się w nostalgię i zapamiętania ciasteczek Babci, dzięki przepisowi przedstawionemu poniżej.
Składniki:
- masło - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- dżem - 300 g;
- mąka - 3 łyżki.
- Soda - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Jajka dokładnie ubić cukrem. Mąka przesiewa się z wodą sodową. Wstępnie zamrożone masło wcierane na tarce i mielone z mąką, nie zapominając dodać w przyszłości ciasta i mieszanki jaj. Owinąć gotowe jednorodne ciasto folią i pozostawić w lodówce na 1 godzinę. Godzinę później otrzymujemy wypiekane ciasto i dzielimy na 2 części w stosunku 2: 1. Rozwijamy większość kawałków, wycinamy pojedyncze ciasteczka i kładziemy je na wysmarowanej blachą do pieczenia, rozprowadzamy wszelkie dżemy z góry i zwieńczamy ciasteczka miękiszem tartego ciasta.
Ciastka z dżemem i okruchami będą pieczone w piekarniku w temperaturze 200 stopni aż do zbrązowienia.
Aby biszkopt był bardziej chrupiący, można go przygotować na jogurt z dżemem ciasto kruche należy nalać pół szklanki ciepłego kefiru i zmniejszyć ilość mąki do 150 gramów.
Raspberry Jam Cookies Recipe
Składniki:
- ser "Philadelphia" - 230 g;
- masło - 1/2 łyżki.
- cukier - 2/3 st .;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 ½ st .;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- orzech - 1/3 st .;
- dżem malinowy - 3/4 centów;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Bita śmietana z masłem i cukrem w dużej misce. Do mieszaniny wrzucamy jedno całe jajko, a tylko żółtko drugiego jajka. Wymieszaj jeszcze raz i zacznij stopniowo dodawać mieszaninę przesianej mąki i proszku do pieczenia. Ugniataj ciasto dobrze, aż będzie gładkie, następnie podziel je na 4 kawałki, zawiń każdy kawałek w uprząż, wykonaj dziurkę w środku uprzęży palcem lub drewnianą łyżką. Smaruj powierzchnię ciasta ubitym białkiem i posyp je pokruszonymi orzechami. Napełniamy łyżkę dżemem, pieczemy danie przez 30 minut w temperaturze 190 stopni, a następnie ostudźmy całkowicie i wycinamy każdy kawałek ciasta na porcję ciasteczek.
Shortbread Jam Recipe
Składniki:
- mąka - 2 łyżki.
- sól - 1/2 łyżeczki;
- masło - 1 łyżka.
- cukier - 3/4 t.;
- ekstrakt waniliowy - 1 ½ łyżeczki;
- wyciąg z migdałów - 1/2 łyżeczki;
- dżem lub dżem - 6 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Przesiać mąkę i wymieszać z solą. Ubij masło i cukier, aż uzyskasz gładkość, dodaj ekstrakty z wanilii i migdałów, ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodajemy suche składniki do mieszaniny olejów, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Powstałe ciasto jest podzielone na 2 części, z których każda zwija się w kulkę i zawija folię spożywczą. Ciasto powinno stać 
w lodówce przez około 40 minut.
Gotowe i schłodzone ciasto należy rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, a następnie z rozwałkowanej warstwy wyciąć pojedyncze ciasteczka. W środku połowa gotowych ciastek wycina małą dziurkę. Połącz obie połówki ciasteczek i rozłóż je na wysmarowanej blasze do pieczenia. Pieczemy ciasteczka przez 12-25 minut lub do momentu zarumienienia i pozwalamy całkowicie ostygnąć. W centrum każdego ciasteczka robimy pół łyżeczki dżemu. Obsługujemy domowe ciasteczka z dżemem do stołu, posypane cukrem pudrem.