Ciasteczka bananowe są uniwersalnym przysmakiem, ponieważ można je jeść zarówno dla tych, którzy nie liczą kalorii, jak i dla tych, którzy obserwują swoje jedzenie. Chodzi o wszechstronność bazy bananowej, która jest równie dobrze przystosowana do robienia klasycznych ciast kruchego, jak i zdrowej alternatywy z mąki owsianej, kokosowej lub orzechowej.
Ciastka z twarogu i banana
Zacznijmy od najzdrowszej, ale zdecydowanie najsmaczniejszej odmiany przepisu na ciastko, opartego na dmuchaniu twarogu (lub ricotta) z puree bananowym. Ze względu na podłoże z kwaśnego mleka pieczenie okazuje się zaskakująco soczyste i kruche.
Składniki:
- cukier - 315 g;
- masło - 115 g;
- twarożek - 390 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 10 ml;
- mąka - 470 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
- cukru pudru - 155 g;
- mleko - 45 ml.
Gotowanie
- Podstawa ciasteczka przypomina biszkopt, ponieważ konieczne jest ubijanie miękkiego masła piaskiem cukrowym przez około 5 minut.
- Powstała baza kremu maślanego, ubita twarogiem i wanilią, dodać cukier, nie przerywając przebiegu miksera.
- Ten ostatni dodaje się do mieszanki suchych składników: mieszaniny mąki z szczyptą soli i proszku do pieczenia. Po dodaniu suchych składników wygodniej jest wyrabiać ciasto ręcznie.
- Porcje gęstego ciasta są następnie rozprowadzane na pergaminie olejowanym, w przybliżeniu łyżką stołową, w odległości 4-5 cm od każdej poprzedniej porcji.
- Ciasteczka bananowe piecze się w temperaturze 180 stopni przez 15-18 minut.
Bananowe ciasteczka owsiane - Przepis
Ze względu na lepkość dojrzałych bananów, ciasteczka można gotować nawet bez dodatku mąki i jaj. Mieszając banany z płatkami owsianymi, otrzymujesz smaczny i zdrowy przysmak na każdy dzień.
Składniki:
- dojrzałe banany - 2 szt .;
- płatki owsiane - 1 łyżka stołowa;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- na małej garści rodzynek, czekolady i orzechów.
Gotowanie
- Rozgnieć dojrzałe banany do konsystencji tłuczonych ziemniaków. Zmieszaj powstałą masę z suszonymi owocami, orzechami, kawałkami czekolady, cynamonem i płatkami owsianymi.
- Po dokładnym zagnieceniu pasty rozłóż porcje mieszanki łyżką stołową na pergaminie olejowanym. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
- Ze względu na dojrzałość bananów, ciasteczka z bananami i czekoladą są średnio słodkie, ale jeśli naturalna słodycz nie jest dla ciebie wystarczająca, możesz dodać miód do mieszanki.
Bananowe ciasteczka kokosowe
Przydatnym substytutem dla każdej piaszczystej wątroby z bananem będzie ten kokosowy smakołyk, który jest przygotowywany tylko z dwóch składników.
Składniki:
- dojrzały banan - 1 szt .;
- chipsy kokosowe - ¾ Nr art.
Gotowanie
- Pokonaj kilka składników blenderem, aż uzyskasz gładką masę.
- Uformuj porcje mieszaniny na dyski i umieść je na pergaminie. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.