Ciasto na ciastko
Ciastka herbatników są różne i każdy, nawet początkujący kucharz, wie o tym. Gotowy produkt określa skład i konsystencję ciasta, a także czas i temperaturę pieczenia. Podzielimy się z Wami kilkoma różnymi recepturami i wybierzesz dla siebie najbardziej odpowiedni.
Ciasto kruche - przepis na ciasteczka
Składniki:
- mąka - 380 g;
- cukier puder - 100 g;
- cukier waniliowy - 8 g;
- masło - 200 g;
- Żółtka - 2 szt.
Gotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę ze sproszkowanym cukrem i cukrem waniliowym w misce. Dodaj do suchych składników żółtka i zmiękczone masło. Rozgniatamy wszystko do jednorodności i tworzymy mączną mąkę w pojedynczą mieszankę. Zawiń ciasto folią spożywczą i pozostaw w lodówce na 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, rozwałkuj ciasto do grubości 2 mm, pokrój i piecz przez 10 minut.
Ciasto na ciasteczka w puszkach na kwaśnej śmietanie
Składniki:
- śmietana - 1 przedmiot;
- cukier - 1 przedmiot;
- jaja - 3 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 łyżki.
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- Masło - 200 g.
Gotowanie
Przesiać mąkę i zmielić na okruchy z zimnym masłem. Beat jajka z cukrem do białego, dodać śmietanę i ponownie ubić mieszaninę do jednorodności. Dodaj mąkę mączną i sok z cytryny lub soda z octem do mieszaniny śmietany z jajkiem. Zagnieść gładkie ciasto i piec ciasteczka z niego w małych puszkach na małym ogniu.
Twaróg ciasta w przypadku plików cookie
Składniki:
- mąka - 2 1/2 łyżki.;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- masło - 220 g;
- cukier - 2 łyżki.
- jaja - 2 szt .;
- twarożek - 500 g;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- Zapach z 1 cytryny.
Gotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Osobno ułóż delikatne masło z cukrem do białego, około 3 minut, a następnie powoli zaczynaj powoli 1 jajko, aż do całkowitego ugniatania i dodaj twarożek. Napełnij ciasto sokiem z cytryny i skwapliwie posmakuj. Ciastka z ciasta z twarogiem pieczone przez 15-20 minut w 180 ° C.
Ciasto piwne na ciasteczka
Składniki:
- masło - 1 łyżka.
- piwo (stout czekoladowy) - 1/2 st.;
- cukier brązowy - 1 1/4 łyżki stołowej;
- kawa (proszek) - 1/2 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 1/4 łyżki.;
- miękisz z czekolady - 1 1/2 łyżki.
Gotowanie
Piwo wlewa się do rondla i wkłada możliwie wolny ogień. Po 30-50 minutach wrzenia zawartość rondla powinna wynosić około 2 łyżki stołowe.
Wymieszaj sodę z przesianą mąką i solą. Ubij masło z cukrem i kawą w oddzielnej misce, aż utworzy się masa powietrza. Jeździmy jajami do mieszaniny olejów, a gdy jajka są w pełni zmieszane, zaczynamy stopniowo dodawać mąkę. Dodaj czekoladowe chipsy (opcjonalnie).
Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 ° C przez 6-8 minut.
Jak zrobić ciasto czekoladowe na ciasteczka?
Składniki:
- masło - 55 g;
- mleko czekoladowe - 300 ml;
- jaja - 2 szt .;
- brązowy cukier - 75 g;
- ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki.
- mąka - 90 g;
- ciemna czekolada - 75 g;
- biała czekolada - 100 g;
- orzechy - 75 g
Gotowanie
Pokrojone w kostkę masło i czarną czekoladę włożyć do kąpieli wodnej i stopić do uzyskania gładkości. Niech mieszanina ostygnie przez 10 minut. Tymczasem ubij jajka cukrem do uzyskania gładkości, dodaj ciepłą czekoladę, wanilię i przesianą mąkę do mieszaniny jaj. Wypełnij ciasto posiekanymi orzechami i kawałkami czekolady. Ciastka wykonane z takiego ciasta są pieczone na pokrytym pergaminem arkuszu do pieczenia przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ° C.
Ciasto można rozcieńczyć do tego przysmaku różnymi dodatkami: suszonymi bułeczkami, różnymi rodzajami czekolady i słodyczy, aromatycznymi przyprawami. Smak Bon!