Kompot morwy bez sterylizacji
Morwa to doskonałe narzędzie do zwiększania odporności i zapobiegania różnym przeziębieniom. Podobnie jak inne jagody i owoce, lepiej używać świeżej morwy w sezonie. Ale możesz też to zrobić puste miejsca . Teraz dowiemy się, jak gotować kompot z morwy bez sterylizacji.
Kompot z morwy na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- morwa - 550 g;
- kwas cytrynowy - 4 g;
- cukier - 400 g;
- woda
Gotowanie
Jagody morwowe uporządkowane, usuwając zielonkawe, przejrzałe i zepsute jagody. Ogony nie mogą być usunięte, bezpieczeństwo i smak kompotu, w tym przypadku nie wpłynie. Morwy umieszczamy w przygotowanych wcześniej suchych sterylizowanych słoikach. W każdym z nich zalać cukrem. Dodajemy również kwas cytrynowy - jest to główny środek konserwujący w naszym kompocie. Teraz wypełniamy puszki wrzącą wodą - należy to zrobić ostrożnie, woda powinna być wylana ściśle do środka puszki, nie powinna spadać na ściany, w przeciwnym razie szkło może pęknąć. Napełnij każdy słoik mniej więcej "za ramiona". Przykryj ja sterylną czapką i zwiń. Natychmiast odwróć słoik, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do ostygnięcia w tej formie. Zwykle trwa to co najmniej 12 godzin. Takie owinięcie zastępuje czasochłonny proces sterylizacji. Gdy kompot ostygnie całkowicie, usuwamy słoiki do przechowywania w każdym chłodnym miejscu.
Kompot wiśniowy i morwowy na zimę
Składniki:
- morwa - 250 g;
- Wiśnia - 250 g;
- cukier - 300 g;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
- woda
Gotowanie
Wybieramy morwy i czereśnie, usuwając uszkodzone lub niedojrzałe. Następnie są one koniecznie moje i umieszczone w przygotowanych wysterylizowanych 3-litrowych słoikach. Napełnij górę wrzącą wodą. Pozostaw w tej formie, aż ostygną. Następnie zamknij słoiki specjalną pokrywką z otworami i spuść wodę do garnka. 
Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier, gdy tylko syrop się zagotuje, dodać kwas cytrynowy i ponownie wlać uzyskaną ciecz do słoików z jagodami. Natychmiast pokrywamy je sterylnymi osłonami, zwijamy je i odwracamy do góry dnem, aby osłony dobrze pasowały.
W podobny sposób można również zamknąć kompot morwy i maliny.
Powiedzieliśmy Ci podstawowe zasady, jak pokryć kompot morwy bez sterylizacji. Co więcej, zależy to od Ciebie, ilość jagód i cukru można zmienić w zależności od osobistych preferencji. Pamiętaj, że im więcej owoców, tym bardziej bogaty i smaczny będzie napój.