Jedzenie Desery

Suflet czekoladowy

Recepcja souffle przyszła do nas z Francji, to ich kucharze są zobowiązani do delektowania się tym delikatnym deserem. Miłośnicy czekolady na pewno polubią nasze przepisy, bo w nich powiemy, jak zrobić suflet czekoladowy w domu.

Jak ugotować suflet czekoladowy?

Składniki:

  • gorzka czekolada - 50 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • masło - 50 g;
  • mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
  • cukier - 50 g;
  • kakao - 1 łyżka. łyżka;
  • Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Gotowanie

Topimy masło i czekoladę w kąpieli wodnej. Zmieszaj jajka z cukrem, pokonując je, dopóki cukier się nie rozpuszcza. Do tej masy dodać mąkę, kakao, cukier waniliowy, dokładnie wymieszać i połączyć z mieszanką masła z czekoladą. Wlać do foremek i wyjąć na około godzinę w zamrażarce. Po upływie tego czasu podgrzewamy piekarnik do 180 stopni i umieszczamy w nim formy na 15 minut.

Przepis na suflet czekoladowy ma swoją własną charakterystykę, dzięki któremu można uzyskać naprawdę przestronny deser. Radzimy nie przesadzać sufletu w piekarniku, powinny w nim być fale gorącej czekolady. Jeśli suflet jest zimny, możesz podgrzać je w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać ten sam gorący deser.

Jak zrobić suflet czekoladowy w kuchence mikrofalowej?

Składniki:

  • kakao - 65 g;
  • mąka - 1/4 szklanki;
  • cukier - 1 filiżanka;
  • mleko - 200 g;
  • masło - 65 g;
  • jaja - 6 szt .;
  • sok z cytryny - ¾ łyżeczka;
  • sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

W głębokiej misce połącz kakao, sól, pół cukru i mąki, a następnie wlej mleko i mieszaj do stanu jednorodnej masy. Włóż mieszaninę do mikrofalówki na 6 minut z maksymalną mocą, jednocześnie co 2 minuty ciasto powinno się mieszać, po 6 minutach dodaj masło. W osobnej misce ubij białka z sokiem z cytryny i suflet czekoladowy stopniowo dodawaj pozostały cukier. Pokonaj, aż uzyskasz gęstą masę, która ma kształt. Oddzielnie uderzaj żółtkami, aż zaczną się rozjaśniać. Połącz mieszankę mleczną z żółtkami, wymieszaj i delikatnie dodaj ubite białka. Rozkładamy powstałą masę w formach i wysyłamy mikrofalówkę. Pieczemy na niskiej mocy przez 10 minut. Następnie ustaw średni tryb mocy i przygotuj kolejne 12 minut. Cóż, może to wszystko - suflet czekoladowy w kuchence mikrofalowej jest gotowy. Podawaj na gorąco z lukrem.

W poszukiwaniu delikatnych deserów nie zapomnij wypróbować receptur. suflet z twarogu i mus owocowy .