Pudding czekoladowy - przepis
Pudding jest uważany za prawdziwy angielski deser. Z reguły na świątecznym stole serwowany jest pudding, nawet specjalny przepis na ten deser, przygotowywany na Boże Narodzenie. Jeśli po prostu chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich smakowitym przysmakiem, będzie Ci odpowiadał zwykły czekoladowy pudding.
Jak zrobić czekoladowy pudding?
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- krem 30% - 80 ml;
- masło - 120 g;
- mleko - 50 ml;
- cukier - 100 g;
- mąka - 75 g;
- jaja - 4 szt.
Gotowanie
Najpierw weź foremki silikonowe, szczoteczkę z masłem i wstaw do lodówki. Roztop masło i czekoladę w kąpieli wodnej. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietankę z mlekiem i zagotuj mieszankę. Pokonaj jajka cukrem, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Pozostaw mieszaninę mleka do ostygnięcia, a następnie wlej do jajka. Dobrze wymieszaj i powoli wlej roztopioną czekoladę z masłem. Zmiksuj pudding i wlej do ugotowanych form. Następnie włóż pudding do zamrażarki. Po stwardnieniu wyjmij go z zamrażarki i wyślij do piekarnika o temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Prawidłowo ugotowany pudding powinien być wysuszony na zewnątrz i wewnątrz płynu.
Budyń czekoladowo-waniliowy
Składniki:
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 1/2 szklanki
- wanilin - 2 łyżeczki;
- mleko - 2 t.;
- masło - 100 g;
- olej waniliowy - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
W małym rondelku wymieszaj mąkę z cukrem, a następnie dodaj mleko. Wszystko dobrze wymieszaj i nałóż na średnią temperaturę. Gdy mieszanina trochę zgęstnieje, dodaj roztopione masło, a następnie podziel mieszaninę mleka na dwie równe części. Wymieszać jedną część z kakao, a drugą z wanilią. Ogrzewać obie porcje mieszaniny osobno, aż będą gęste. Umieść pudding w warstwach śmietanki. W razie potrzeby można posypać posiekanym orzechowym deserem. Pozwól mu ostygnąć trochę w lodówce i podawaj do stołu.
Strawberry Chocolate Pudding - Przepis
Ten pyszny czekoladowy pudding z mangi będzie wspaniałym dodatkiem do wieczornej herbaty.
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- semolina - 50 g;
- cukier - 100 g;
- mleko - 600 ml;
- rum - 4 łyżki. łyżki;
- mascarpone - 220 g;
- Truskawka - 300 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- migdały - 50 g.
Gotowanie
Zagotuj mleko, a następnie powoli wlej je do pojemnika za pomocą semoliny. Dodać cukier, wymieszać i gotować na wolnym ogniu aż do zagęszczenia przez około 20 minut. Pokrój gorzką czekoladę i dodaj do semoliny. Nie usuwaj z ognia, mieszaj owsiankę, aż cała czekolada się rozpuści. Usuń mieszaninę z ognia, dodaj rum, cynamon i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę sera do owsianki i ubij mikserem, aż będzie gładka, a następnie włóż do małych schłodzonych foremek i włóż do zamrażarki.
Upiecz migdały na patelni, obierz i posiekaj. Truskawki pokroić w plasterki i ubić pozostałą część sera. Zamrażaj pudding z foremek, udekoruj truskawkami, serem i pokruszonymi migdałami.
Budyń czekoladowy w kuchence mikrofalowej
Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak zrobić czekoladowy pudding w kuchence mikrofalowej. Porozmawiamy o szybkim i łatwym sposobie zrobienia pysznego deseru.
Składniki:
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- margaryna - 180 g;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Stopić margarynę w temperaturze pokojowej. Wymieszaj cukier z kakao, dodaj do margaryny i dobrze wymieszaj. Osobno ubij mleko jajkami i wlej do margaryny. Następnie zmiksuj mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej do mieszanki. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Włóż kremowe ciasto do kuchenki mikrofalowej i gotuj na maksymalnej mocy przez około 6 minut. Niech pudding stanie przez 5 minut, a następnie podawaj.