Jedzenie Desery

Lody czekoladowe

Prawdziwe lody czekoladowe to jeden z najbardziej uwielbianych i pysznych deserów od dzieciństwa. Podnosi i poprawia nastrój nie tylko latem, ale także zimą. Ten przysmak jest lekkostrawny, co daje nam nie tylko pyszną rozkosz, ale także prawdziwe uczucie sytości. Zawartość kaloryczna takich lodów zależy od rodzaju i odmiany. Zwykle wynosi 130 - 350 kcal na 100 gramów. Ale bardzo często, czytając skład lodów sprzedawanych w sklepach, odrzucamy ten przysmak. Barwniki, smaki, stabilizatory i konserwanty odstraszają i całkowicie zniechęcają do wszelkich pragnień i apetytu! Ale aby nie odmówić sobie takiej przyjemności, możesz zrobić lody w domu!

Przepis na czekoladowe lody

Składniki:

  • Żółtka - 3 szt .;
  • krem 400 ml;
  • mleko - 50 ml;
  • czekolada - 50 g;
  • cukier - 100 g;
  • Cognac - 1 łyżka. łyżka;
  • truskawka - do dekoracji.

Gotowanie

Jak zrobić czekoladowe lody? Zagotuj mleko i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Tym razem rozetrzyj czekoladę na drobnej tarce. Jajka funt dobrze wymieszać z cukrem, dodać mleko i czekoladę. Dokładnie wymieszać i ubić masę.

Ustawiamy pojemnik na małym ogniu i gotujemy wszystko, aż czekolada całkowicie się rozpuści, cały czas mieszając. Po zgęstnieniu usuń z ognia i ostudź. Następnie ubij śmietanę, wlej koniak do smaku. Następnie ostrożnie dodaj krem ​​czekoladowy do śmietany i wymieszaj, aż będzie gładka.

Przełóż lody w pojemniku, zamknij pokrywkę i ustaw na 2 godziny w zamrażarce. Gotowe lody są dekorowane przed podaniem truskawek na stole.

Jeśli masz lodziarnię, możesz z łatwością zrobić w niej czekoladowe lody!

Lody czekoladowe

Składniki:

  • lody waniliowe - 500 g;
  • czarna czekolada - 100 g;
  • herbatniki imbirowe - 100 g;
  • suszone morele - 50 g;
  • skórka pomarańczowa - do smaku;
  • sok pomarańczowy.

Gotowanie

Suszone morele i bardzo drobno pokrojone w kostkę. Następnie włóż do miski, dodaj sok pomarańczowy i startą skórkę, wszystko dobrze wymieszaj. lody czekoladowe Pozostawić na około 2 godziny. Następnie dokładnie schłódź masę, ułóż lody waniliowe i lekko ugniataj widelcem. Kruszyć ciasteczka i zetrzeć czekoladę na drobnej tarce. Wszystko ostrożnie i szybko wymieszaj, aby lody nie miały czasu się roztopić. Następnie włóż mieszaninę do formy, przykryj pokrywką i włóż do zamrażarki na około 3 godziny. Podczas serwowania udekoruj domowe lody czekoladowe, bułki tartej lub kandyzowane cytrusy . Możesz też zrobić deser z kilku rodzajów smakołyków, dodając np. lody "Sorbet" .