Kurczak w piecu - najlepsze przepisy na najsmaczniejsze dania z drobiu

Najsmaczniejszym, apetycznym i rumianym może być kurczak w piekarniku. To danie jest proste i łatwe do przygotowania, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i wiedzy, ale jest idealne na oryginalną kolację w dni powszednie i na świąteczny stół.

Jak gotować kurczaka w piekarniku?

Jeśli nigdy nie gotowałeś kurczaka w piekarniku, lub wynik nie jest dla ciebie szczególnie przyjemny, przeczytaj podstawowe zasady i tajemnice, które pomogą ci ulepszyć lub naucz się gotować od zera:

1. Mięso musi być wstępnie marynowane w mieszankach przyprawowych.
2. Aby uzyskać bardziej soczysty wynik, umieść produkt w rękawie lub folii i bez pieczenia wylewa się od czasu do czasu soki.
3. Ptaki są często łączone z warzywami, owocami i grzybami w celu wytworzenia oryginalnych wieloskładnikowych kompozycji.
4. Wśród przyprawy i przyprawy najczęściej stosowana mieszanka papryki, curry, kurkuma, pachnące suszone zioła (oregano, bazylia, majeranek, itp.).
5. Jeśli nie wiesz, ile upiec kurczaka w piekarniku, to podczas gotowania całej osnowy przez pierwsze 15 minut miseczkę utrzymuje się przy maksymalnym ogniu, po czym temperaturę obniża się do 180 stopni i piecze, aż wybór oczyści sok. Dla przeciętnego ptaka wystarczy 1 godzina. Kawałki są wysyłane do piekarnika na około godzinę w 180-200 stopniach.

Nadziewane kurczaka w piekarniku

Nadziewany cały kurczak w piekarniku to świetne rozwiązanie do dekoracji każdego stołu. W zależności od dostępności wolnego czasu, cierpliwości i umiejętności, możesz po prostu wypełnić je wybranym wypełnieniem, lub usunąć wszystkie kości dodatkowo, co sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej oryginalne, dopracowane. Bez uwzględnienia czasu na marynowanie dla projektu 6 porcji dania zajmie 2 godziny.

Składniki:

• tuszka z kurczaka - 1 szt .;
• ryż gotowany - 200 g;
• suszone morele, rodzynki i suszone śliwki - 100 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• olej - 50 ml;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Przygotowaną tuszę wciera się w mieszaninę wybranych przypraw i czosnku z masłem, pozostawiając na kilka godzin.
2. Wymieszaj ryż z pokrojonymi w plasterki suszonymi owocami, przypraw i połóż w brzuchu, który zapinany jest wykałaczkami.
3. Piec kurczaka w piekarniku przez 1,5 godziny.

Kurczak z jabłkami w piekarniku

Fani kontrastujących kombinacji smaków uczą się, jak upiec kurczaka w piekarniku z jabłkami. Zaleca się wybór owoców z odmian słodko-kwaśnych, które należy umyć, pozbyć się rdzeni z nasion i pokroić w duże plasterki. Często masa jabłkowa łączy się z zębami cytrusowymi lub czosnkowymi. Aby stworzyć smakołyk dla szóstki, zajmie to 2 godziny.

Składniki:

• tuszka z kurczaka - 1 szt .;
• jabłka - 1 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• masło, miód i śmietana - 50 g;
• cynamon, przyprawy.

Gotowanie

1. Ptak jest przygotowany, marynowany i nadziewany przyprawioną masą owocową z czosnkiem.
2. Pocierać osobnika mieszanką olejową ze śmietaną i miodem i ułożyć na poduszce jabłka pozostałych plasterków.
3. Gotowanie kurczaka w piekarniku będzie 1,5 godziny.

Kurczak w sosie sojowym w piekarniku

Poniższy przepis na kurczaka w pieczywie przekupuje gospodynie z jego prostotą i doskonałymi cechami końcowymi smaku. Przysmak nabiera niesamowitej skórki i idealnie współgra z dowolnymi dodatkami lub tylko z warzywami w plasterkach. Jeśli gotujesz pierś, lepiej jest przykryć ją podczas pieczenia folią. Aby zaaranżować posiłek dla 6 osób, zajmie to tylko godzinę.

Składniki:

• filet, nogi lub uda - 1 kg;
• sos sojowy - 80 ml;
• ocet balsamiczny - 20 ml;
• miód - 70 g;
• imbir - 1 łyżeczka;
• zęby czosnkowe - 4 szt .;
• przyprawy

Gotowanie

1. Mięso jest marynowane w masie czosnkowej wymieszanej z innymi składnikami przez kilka godzin.
2. Umieść kawałki w formie i wyślij na 40-50 minut, aby upiec przy 200 stopniach.

Kurczak w piecu francuskim

Otrzymuje się smaczne i apetyczne kurczak z serem w piekarniku po francusku. Istnieje wiele odmian tego rodzaju potraw, z wykorzystaniem świeżych pomidorów lub innych warzyw, które nadają mu dodatkową soczystość i wzbogacają smak. Poniżej znajduje się podstawowy przepis, który możesz zmienić według własnego uznania. 5 porcji będzie gotowych za 1,5 godziny.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 kg;
• cebula - 250 g;
• ser topiony i twardy - 500 i 200 g;
• majonez - 100 g;
• zęby czosnkowe - 4 szt .;
• zieloni, przyprawy.

Gotowanie

1. Kawałki fileta uderzają pod filmem, doprawiane i pozostawione do marynowania.
2. Zmieszaj stopiony ser z płatkami czosnku, zieleniną i majonezem.
3. Krążki cebulowe są umieszczane w pojemniku, a mięso jest rozprowadzane na wierzchu, który jest pokryty masą serową i posypany twardymi wiórkami sera.
4. Po 40 minutach pieczenia w temperaturze 180 stopni soczysty kurczak w piekarniku będzie gotowy.

Kurczak w garnku w piekarniku

Następnie nauczysz się upiec kurczaka z kurczaka w piekarniku w jednym lub kilku porcjach. Dzięki takiemu upieczeniu kurczak zyskuje niesamowity smak, a danie można włączyć do menu dietetycznego, ponieważ zawiera optymalną równowagę kalorii. Ostrość i pikność można regulować według własnego uznania. 4 porcje będą gotowe za godzinę.

Składniki:

• mięso z kurczaka (pulpa) - 800 g;
• ziemniaki - 8 szt .;
• marchewka i cebula - 2 szt .;
• zęby czosnkowe - 4 szt .;
• wrząca woda - 400 ml;
• przyprawy, zieleni.

Gotowanie

1. Wszystkie składniki są krojone w równe plasterki i układane w doniczkach, aromatyzowane pachnącymi przyprawami.
2. Wlać zawartość płynnej bazy, przykryć pokrywami.
3. Po 50 minutach duszenia w temperaturze 190 stopni kurczak z warzywami w piekarniku będzie gotowy.

Kurczak z pieczarkami w piekarniku

Inną opcją na przyzwoity posiłek jest kurczak z pieczarkami w piekarniku. Komponenty idealnie harmonizują się ze sobą, tworząc prawdziwie królewskie danie. Ponadto można również stosować grzyby leśne, które będą korzystnie wpływać na jego cechy smakowe, czynią je bardziej wyrafinowanymi i bardziej oryginalnymi. Przysmak dla 6 osób zajmuje 2 godziny.

Składniki:

• tuszka z kurczaka - 1 szt .;
• pieczarki - 500 g;
• cebula - 200 g;
• ziemniaki - 800 g;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Marynowany drób jest wypełniony cebulką z grzybami, uszyty i ułożony na blasze do pieczenia z obranymi, pokrojonymi i przyprawionymi ziemniakami.
2. Po 1 godzinie pieczenia w temperaturze 200 stopni kurczak w piekarniku będzie gotowy.

Kurczak kebaby w piekarniku

Kurczak na szaszłykach w piekarniku pozwala cieszyć się smakiem grilla, gdy nie ma możliwości wyjścia w naturze. Ponadto ta przekąska urozmaica menu mięsne podczas uczty, dodaje jej oryginalności i nowości. Aby uniknąć zwęglenia, szaszłyki należy namoczyć przed użyciem przez 30 minut w wodzie. Te produkty wystarczą na 4 porcje.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 800 g;
• musztarda, sok z cytryny i tłuszcz roślinny - po 40 gramów;
• czosnek - 4 zęby;
• przyprawy

Gotowanie

1. Kawałki kurczaka marynują godzinę w pikantnej mieszaninie.
2. Zawinięte w kilka kawałków na szaszłykach i pieczone na siatce nad blachą do pieczenia, aż będą różowe i gotowe.

Kurczak na butelce w piekarniku - przepis

Niezwykle apetyczny i pachnący kurczak w piekarniku ze skórką , równomiernie oprawiając tuszę wokół obwodu - marzenie każdej hostessy i uczestników uroczystości. Można to osiągnąć, przygotowując potrawę na szpikulcu lub, jak w tym przypadku, na butelce. Szczególnie soczyste mięso może, jeśli pojemnik jest wypełniony wodą, piwem lub winem. Przez 2 godziny będzie gotowy 6 porcji.

Składniki:

• tuszka z kurczaka - 1 szt .;
• przyprawy, suche zioła, butelka piwa.

Gotowanie

1. Kurczak przetarł przyprawami do smaku i pozostawił na kilka godzin.
2. Wlać zawartość ¼ butelki, wlać zioła do środka i włożyć tuszy na szyję.
3. Ustaw projekt na blasze do pieczenia z wodą na dolnej półce urządzenia i stań przez godzinę w temperaturze 200 stopni.

• ← "Kurczak w cylindrze"
• Kurczak w folii →