Kurczak w folii w piekarniku
Pieczony kurczak to jedno z prostych, ale jednocześnie oryginalnych i pysznych dań. Doskonale udekoruje nie tylko świąteczną ucztę, ale także urozmaici codzienny stół. Dziś powiemy ci, jak prawidłowo gotować kurczaka w folii w piekarniku.
Przepis na kurczaka w folii w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- śmietana beztłuszczowa - 7 łyżek. łyżki;
- przyprawa curry do smaku;
- przyprawy ;
- czosnek - 3 ząbki;
- mielona papryka - szczypta.
Gotowanie
Aby ugotować cały kurczak w piekarniku w folii, opłucz dobrze tusze, namocz je ręcznikiem i wetrzyj na zewnątrz i wewnątrz cienką solą. Teraz idź do sosu: wymieszaj kwaśną śmietanę z papryką w pianinie i dodaj curry. Wyczyść czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Na kurczaku robimy małe nacięcia nożem i pakujemy w czosnek. Nasmaruj ptaka przygotowaną miksturą i wlej trochę sosu do środka. Następnie przesuń kurczaka na arkusz folii i szczelnie go zawiń. Rozlewamy preparat na blachę do pieczenia i ustawiamy na 2,5 godziny w nagrzanym piekarniku. Następnie ostrożnie wyjmij naczynie, wyłącz brzegi folii i piecz kurczaka przez kolejne 30 minut, aż pojawi się rumiana skórka. Przed podaniem usuń folię z kurczaka i posyp ją posiekaną zieleniną.
Kurczak pieczony w folii w piekarniku
Składniki:
- udka z kurczaka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- ocet balsamiczny - do smaku;
- przyprawy;
- czosnek - 3 ząbki;
- kurkuma - do smaku.
Gotowanie
Myję nogi kurczaka kilka razy, suszymy je na ręczniku i kroimy na porcje. Teraz weź duży arkusz folii spożywczej, dodaj go na pół i przykryj olejem roślinnym. Przerzucamy do niego przygotowane mięso, posypujemy smakiem przyprawami, kurkumą i wodą z octem. Obierz czosnek, drobno posiekaj i posyp kurczaka. Zawijamy kawałki kurczaka w folię i wysyłamy je do nagrzanego piekarnika przez 45 minut, ustawiając temperaturę na 200 stopni.
Folia z kurczaka w piekarniku z warzywami
Składniki:
- tuszka z kurczaka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- filtrowana woda - 2 łyżki. łyżki;
- Przyprawy i suche zioła - do smaku;
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.
Gotowanie
Kurczak jest dobrze umyte i wysuszone papierową serwetką. Następnie rzeźbimy zwłoki na małe porcje, dodajemy sól i wkładamy do lodówki na 20 minut. Oczyść czosnek, przeciśnij przez prasę lub zmieszaj na drobnym talerzu. Wlać trochę wody do dzbanka, rozłożyć pastę pomidorową, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie zdejmij naczynia z ognia, wyrzuć posiekany czosnek, przyprawy i suche zioła. Obierz ziemniaki, opłucz i posiekaj na kółka. Włóż do dużej miski, dodaj mięso z kurczaka, zalej marynatę i dokładnie wymieszaj. Pozostaw wszystko na 25 minut, aby marynować, wkładając lodówkę. Nie tracąc czasu, zapalamy piekarnik i podgrzamy go do temperatury 185 stopni. Cebula 
czyste, rozdrabniane przez pół-pierścienie, a marchew pokrojone w cienkie koła. Wymieszaj warzywa w talerzu i dodaj trochę soli. Z rolki wyciąć duży arkusz folii, dodać go na pół i przykryć jednym olejem roślinnym. Teraz odłóż warzywa, a następnie marynuj kurczaka i przykryj plasterkami ziemniaków. Dokładnie owinąć wszystko, położyć na blasze do pieczenia i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec danie 55 minut przed gotowaniem i kilka minut przed zakończeniem gotowania, ostrożnie rozłożyć folię i przyrumienić naczynie, aż pojawi się rumiana i pyszna skórka.