Serca z kurczaka - kalorie
Wiele osób zna wartość dietetyczną mięsa kurcząt - jest bogate w białko, niskokaloryczne, łatwo trawione. Istnieje jednak produkt bezpośrednio związany z kurczakiem, którego niezwykłe właściwości odżywcze są często zapomniane, i na próżno, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości, a liczba kalorii w nim jest tylko nieco większa niż w piersiach z kurczaka: dotyczy to serc kurczaków.
Do czego przydatne są serca z kurczaka?
Przede wszystkim ten subprodukt jest bogaty w wysokowartościowe białko - 16 g na 100 g produktu, dlatego serduszka z kurczaka są szczególnie potrzebne dla sportowców, dzieci, młodzieży - ogólnie rzecz biorąc, wszystkich, którzy mają aktywne procesy budowy w ciele.
Oprócz białka w sercu kurczaka znajduje się dużo żelaza i jest ono w formie łatwo przyswajalnej dla ludzkiego ciała, co może być przydatne dla osób, które mają zredukowaną hemoglobinę.
Również w sercach kurcząt zawartych potas i magnezu - co nie jest zaskakujące, ponieważ mięsień sercowy jest głównym "konsumentem" tych minerałów. By the way, są one również niezwykle niezbędne do normalnego funkcjonowania ludzkiego układu sercowo-naczyniowego, a ich brak może prowadzić do rozwoju nadciśnienia i chorób serca.
Ile kalorii w sercach kurczaka?
Serca z kurczaka to potrawy o średniej kaloryczności: zawartość kalorii w gotowanych sercach z kurczaka wynosi około 150 kalorii na 100 g. Nieco więcej "ważą" 160-170 kilokalorii w duszonej formie.
Jeśli smażymy je w śmietanie - jak sugeruje jeden z najpopularniejszych przepisów - ich kaloryczność wyniesie 115-120 kilokalorii. Oczywiście, pod warunkiem, że w procesie gotowania inna cebula i marchewka połączą się z tym produktem ubocznym, będzie bardzo mało oleju, a śmietana nie przekroczy 15% tłuszczu.
Z kurczaka może 
Przygotuj sałatkę z warzyw liściastych, wstępnie marynując podroby w sosie sojowym i smażąc z cebulą. Zawartość kaloryczna tej sałatki wyniesie 150 kilokalorii.
Możesz rozkoszować się kebabami z kurczaka, marynować je w sosie sojowym, soku z cytryny, pasty pomidorowej i pieczeń z grilla lub tradycyjnie na węglu drzewnym, nawleczonym na cienkie szaszłyki. Zawartość kalorii takie danie mięsne będzie zależeć od wybranej marynaty i będzie średnio około 170 kilokalorii na 100 g.
Ale najbardziej niskokalorycznym daniem jest zupa z kurczaka z ziemniakami i marchewką - nie będzie w niej zbyt dużo kalorii: 42 kilokalorii na 100 g.