Naleśniki serowe z zielonymi - bardzo prosty przepis
Wspaniałym sposobem na urozmaicenie zwykłego śniadania jest przygotowanie pysznych naleśników serowych z zieleniną, a przepis jest bardzo prosty.
Naleśniki serowe od Suluguni z koprem
Składniki:
- mąka wysokiej jakości, przesiany - 275 g;
- soda - 15 g;
- mleko pełne - 675 ml;
- cukier granulowany - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- zielona cebula - 3-4 pióra;
- kilka gałązek koperku;
- Wybrane jaja - 2 szt .;
- sól;
- rafinowany olej.
Gotowanie
Pokonaj jajka w misce, dodaj cukier i sól. Wymieszać z trzepaczką. Wejdź do mąki i powoli wlewaj mleko, ciągle intensywnie mieszając. Na koniec dodaj sody i zalej łyżką oleju. Połącz wszystko ponownie.
Suluguni grind uciera. Przemyć cebulę i gałązki kopru posiekać i wymieszać z serem. Teraz wyślij tę mieszaninę do ciasta i jeszcze raz dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić ser.
Podgrzej patelnię i natłuszczaj olejem roślinnym. Wlać trochę ciasta i rozłożyć naleśnik na dnie.
Smażyć po obu stronach do rudych beczek.
Naleśniki serowe z zieleniną
Składniki:
- Rosyjski ser - 125 g;
- mleko pełne - 325 ml;
- mąka wysokiej jakości - 265 g;
- Wybrane jaja - 2 szt .;
- ząbek czosnku;
- koperek, pietruszka i cebula - 4-5 gałązek;
- sól, cukier, proszek do pieczenia - 10 g;
- rafinowany olej;
- masło wiejskie .
Gotowanie
Zetrzyj ser na tarce. Spłucz zielenie dokładnie, osusz i posiekaj. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Owłosienie czosnku. Wymieszaj jajka z cukrem, solą i trzepaczką, aż uzyskasz twardą pianę. Podgrzej trochę mleko i wlej do mieszania jajek, mieszając.
Dodaj mąkę i wymieszaj jeszcze raz. Teraz wejdź do posiekanej zieleni i czosnku. Wlać olej i ubić. Podgrzej patelnię, natrzyj olejem roślinnym i upiecz naleśniki po obu stronach.
Przepis na naleśniki serowe z zieleniną na jogurt
Składniki:
- kefir - 565 ml;
- mąka -525 g;
- duże jaja - 3 szt .;
- cukier - 45 g;
- soda - 5 g;
- Rosyjski ser - 95 g;
- zielona cebula, koperek, pietruszka - po 4 gałęzie;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
W głębokiej misce zalej kefir i ubij jajka, dodaj cukier i wymieszaj. Sól i dodać mąkę i soda. Delikatnie wymieszaj trzepaczką, aż grudki się rozpuszczą.
Pokrój wszystkie zielenie tak drobno, jak to możliwe, zetrzyj ser na dużej tarce i dodaj wszystko do ciasta. Dokładnie wymieszaj.
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i mocno podgrzej. Wlać połowę ciasta do gorącej patelni, szybko rozprowadzić na powierzchni i piec, aż ciasto "zgarnie". Następnie przerzuć na drugą stronę i brązuj. Nasmaruj gotowe naleśniki olejem i ułóż je na talerzu.