Wiele osób wyklucza zupy z menu, ponieważ nie wszystkie estetyki przypominają kawałki gotowanych warzyw. W tym przypadku, doświadczone gospodynie powinny zaoferować domownikom wypróbowanie kremu z zupą grzybową, która wkrótce stanie się prawdziwym hitem menu domowego.
Przepis na kremową zupę z grzybów i śmietany przekona najbardziej wymagających smakoszy do przydatności zup, a jej delikatny smak zostanie zapamiętany na bardzo długi czas.
Składniki:
Gotowanie
Pokrój cebulę w cienkie pierścienie. Obierz ziemniaki i pokrój w małe kostki. Grzyby pokroić na pół lub na cztery, jeśli są bardzo duże. Rozpuść masło na patelni i smaż na nim krążki cebuli, pieczarki i ziemniaki. Sól, posyp gałką muszkatołową i pieprzem. Gulasz warzywa i grzyby powinny być rumiane. Ważnym punktem gotowania zupy z grzybów jest mielenie w blenderze. Zanim to zrobisz, wylej mieszankę grzybowo-warzywną z bulionem przygotowanym z kostki, gotuj przez około kwadrans i wyślij do blendera. Wlej śmietankową zupę do śmietany, zagotuj ponownie i natychmiast zostaw ciepło.
Pyszna zupa serowa z pieczarkami zaspokoi głód przez co najmniej kilka godzin.
Składniki:
Gotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój je w kostki średniej wielkości i napełnij wodą, której objętość będzie dwukrotnie większa od objętości ziemniaków. Gotuj, a kiedy ziemniaki zaczną się mięknąć, będą gotowe do spożycia, posolić. Drobno posiekaj cebulę i usmaż w oleju słonecznikowym, aż uzyska złoty odcień. Następnie dodaj te same grzyby i smaż, przykryj patelnię pokrywką. Gdy wilgoć wyparuje z grzybów, zdejmij pokrywkę i podsmaż zawartość patelni przez kilka minut. Następnie za pomocą blendera obróć ugotowane ziemniaki w płynne puree i stopniowo mieszaj w stopionym serze, nie zatrzymując się. Na koniec włóż grzyby i cebulę do mikstury i dobrze wymieszaj.
Składniki:
Gotowanie
Obierz cebulę, marchew, ziemniaki i czosnek. Drobno posiekaj czosnek, cebulę i koperek i pokrój ziemniaki z grzybami w małe kostki. Zetrzeć marchewki za pomocą dużej tarki. Złożyć wszystko w małym pojemniku, wymieszać i posolić. Następnie wlej wodę, dobrze wymieszaj i przenieś do multivarku. Konieczne jest gotowanie w trybie "Parzenie" przez około pół godziny. Po wyłączeniu urządzenia składniki powinny parzyć przez kwadrans i zmiksować z blenderem do stanu puree. Na koniec dodaj śmietankę.
Składniki:
Gotowanie
Gotować filet z kurczaka w rondlu, napełniając go wodą przez około 10 minut. W tym samym czasie oczyść ziemniaki i pokrój je w kostki średniej wielkości. Pokrój pieczarki na cienkie talerze, cebulę w cienkie półksiężyce i posmaruj marchew za pomocą średniej tarki. Na podgrzanej patelni podsmażyć grzyby, aż ciecz całkowicie zniknie, następnie wymieszać je z marchewką i cebulą i duszone przez kolejne kilka minut. Następnie wylać mieszaninę śmietaną i pozostawić na wolnym ogniu na wolnym ogniu, aż będzie gęsta. W mikserze wymieszaj mieszankę warzyw i grzybów oraz bulionu z mięsem i ziemniakami, tworząc odrobinę wodnistego puree. Posolić i posypać zupę pieprzem.