Sałatka z marchwi z czosnkiem i majonezem
W zimnych porach roku nie można przygotować tak wielu sałatek z warzyw sezonowych. Jedną z klasycznych wersji zimnych przekąsek staje się w tym momencie sałatka z marchwi z czosnkiem i majonezem. To lekkie danie może być podawane niezależnie, ale można je rozłożyć na grzankach lub w koszach, zamieniając niedrogie danie w atrakcyjną przekąskę.
Świeża Marchwiana sałatka z czosnkiem
Chrupiąca i słodkawa świeża marchewka, wraz z rodzynkami, kontrastuje korzystnie z słonawym majonezem, z dodatkiem cytryny, curry i czosnku. Przy wyjściu mamy wspaniałą przekąskę na mięso i drób.
Składniki:
- majonez - 35 g;
- curry w proszku - 2 łyżeczki;
- pieprz cayenne - szczypta;
- cytryna - 1 szt .;
- marchewki - 475 g;
- rodzynki - 2 garści;
- garść pietruszki.
Gotowanie
Przede wszystkim weź sos, do którego powinieneś wymieszać majonez z curry, pieprzem cayenne i sokiem z cytrusów. Gdy sos jest już gotowy, dokładnie posyp obrane marchewki i połącz je z rodzynkami, sosem, czosnkiem i pietruszką. W takich prostych sałatkach najważniejsze jest dać czas na rozwój wszystkich smaków, na tę przekąskę lepiej jest spędzić około 4 godziny w lodówce.
Sałatka z buraków i marchwi z czosnkiem i majonezem - przepis
W przypadku następującego przepisu można pozostawić składniki na surowo lub można je wstępnie ugotować oddzielnie od siebie. W tym drugim przypadku przekąska będzie bardziej kremowa i lekkostrawna.
Składniki:
- marchewki - 240 g;
- buraki - 260 g;
- ząbek czosnku;
- śmietana - 45 ml;
- majonez - 30 ml;
- zielona cebula i kolendra.
Gotowanie
Zagotuj warzywa, ostudź, obrać i natrzeć. Udekoruj czosnkiem goździk solą i wymieszaj z przygotowanymi warzywami. Przypraw naczynie do mieszanki sosów i dodaj świeże zioła do smaku.
Sałatka z marchewką, serem, czosnkiem i jajkiem
Składniki:
- marchewki - 270 g;
- garść orzechów włoskich;
- ząbek czosnku;
- ser śmietankowy - 115 g;
- majonez - 35 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- jaja - 3 szt .;
- Zielone cebule - do woli.
Gotowanie
Jajka i marchewki zagotować, oczywiście, oddzielnie od siebie. Zetrzyj marchewki i obierkuj jajka i posiekaj je. Podsyp ząbek czosnku i wymieszaj z marchewką i jajkami w misce sałatkowej. Doprawić danie prostym sosem z mieszaniny kremowego sera z sokiem z cytryny i majonezem. Pozostaw sałatkę z marchewką i czosnkiem pod majonezem w lodówce na kilka godzin, a następnie dodaj potrawę z orzechami i zieleniną cebuli przed podaniem.