Karp w piecu
Karaś jest tania, niedroga i, co ważniejsze, smaczna. Pieczony w piekarniku karaś będzie łatwym i satysfakcjonującym daniem na każdy posiłek, a jego prostota w gotowaniu zachwyci każdą gospodynię, która zdecydowała się podjąć takie kreacje. O tym, jak ugotować karpia w piekarniku, przeczytaj artykuł dalej.
Karp w śmietanie, pieczony w piecu
Składniki:
- śmietana - 100 g;
- rozmaryn i pietruszka - 1 pęczek;
- cebula - 2 szt .;
- karaś - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Poruszaj jelito, przecinając brzuch i usuwając wszystkie wnętrzności. Jama brzuszna ryby jest myta i usuwana z łusek szkieletu. Opłucz rybę ponownie, osusz ją i rozłóż na blasze do pieczenia.
Cebule pokroić w duże pierścienie i połączyć z ziołami w pustym brzuchu ryby. Hojnie przypraw karpia solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozprowadź kwaśną śmietanę na rybach. Piec karaś w kwaśnej śmietanie w 160 stopniach 45-50 minut, lub do złotego koloru.
Karp faszerowany w piecu
Składniki:
- karaś - 1 szt.;
- ocet - 1/2 łyżki stołowej;
- cukier - 1 łyżeczka;
- grzyby - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- miękisz chleba - 1/2 st.;
- masło - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- sok z 1 cytryny;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Ryby z podrobami, oczyścić z łusek i umyć zimną wodą. Namoczyć tuszę papierowym ręcznikiem i wlać rybę octem przez 15 minut. Na wierzchu i wewnątrz ryby należy wlać sok z cytryny i dokładnie przetrzeć przyprawami.
Podczas gdy ryby są marynowane, weź chleby i wymieszaj je z posiekanymi grzybami, marchewką, cebulą i odrobiną wody. Przypraw gęsta masę soli pieprzem i napełnij ją brzuchem karasia.
Roztrzepać zwłoki ryb z ubitego jajka, posypać bułką tartą, a na wierzchu ułożyć kilka kawałków masła, piec około godziny w temperaturze 160 stopni, następnie rozłożyć crucian na blasze do pieczenia i podawać z zieleniną i kawałkiem cytryny.
Karp w folii w piekarniku
Składniki:
- karaś - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- majonez;
- cytryna;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeże warzywa;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Cruciany są wypatroszone i oczyszczone z łusek. Cebule pokroić w duże pierścienie i smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym. Pod koniec gotowania dodaj do cebuli czosnek przeszedł przez prasę i trzymaj patelnię w ogniu przez kolejne 30-40 sekund.
Połóż brzuch ryby nadziewane cebulą i świeżymi ziołami. Następnie połóż kilka plasterków cytryny. Połóż rybę na folii i smaruj powierzchnię domowej roboty majonez . Zawiń folię i piecz rybę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30-40 minut. Aby ryba była pokryta złotą skórką, na 10 minut przed gotowością folii, otwórz i pozwól, by ryba zaczerwieniła się.
Jak usmażyć karaś z ziemniakami w piekarniku?
Składniki:
- karaś - 1 szt.;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- świeże warzywa - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- ziemniaki - 3-4 kawałki
Gotowanie
Ryby, jak zawsze, muszą być przed pieczeniem wypatroszone i oczyszczone z łusek. Wypłuczemy tusze zimną wodą i osuszamy je. 
ręcznik papierowy. Myj ziemniaki, obierz i pokrój na duże kawałki.
Połóż karpia na blasze do pieczenia, którą najpierw powinieneś przykryć folią i posmarować masłem. Następnie należy wysypać samą masę z roztopionego masła, a następnie przyprawić do smaku i wypełnić brzuch świeżymi ziołami.
Złóż ziemniaki wokół ryb, dopraw je dobrze i polej oliwą, dokładnie wymieszaj, ugryźmy karpia w piecu przez około godzinę w temperaturze 180 stopni lub do momentu, aż ryba pokryta zostanie złotą skórką, a ziemniaki są miękkie.